Teruyasu Fujiwara
Si vous êtes un amateur de couteaux japonais au design authentique et traditionnel, les couteaux Fujiwara sont parfaits pour vous ! Teruyasu Fujiwara est un forgeron japonais, issu d'une famille qui est dans le milieu de la forge depuis 140 ans. À l'origine, ils fabriquaient des katanas mais, au fil des années, cet art s'est raréfié avec la disparition des samouraïs et la modernisation du Japon. C'est pourquoi la 4ᵉ génération de la famille s'est tournée vers la coutellerie et Teruyasu Fujiwara cherche désormais à réaliser des couteaux de cuisine japonais avec les techniques de forgeage des katanas pour une performance remarquable. À la recherche d'un couteau artisanal avec du caractère apporté par une finition Nashiji traditionnelle ? La gamme de couteaux Fujiwara Maboroshi est faite pour vous ! Ces couteaux japonais artisanaux sont fabriqués en acier Shirogami 1 avec une dureté de 62HRC Rockwell pour un tranchant durable et efficace. De même, si vous souhaitez ajouter un couteau artisanal japonais brut de forge à votre collection, les couteaux Fujiwara Denka sont sur Couteauxduchef.com ! Retrouvez de nombreux couteaux gyuto, sujihiki ou couteaux de chef signés Fujiwara Teruyasu !
