Cuisson vapeur
La cuisson à la vapeur est l'un des modes de cuisson les plus anciens. Elle désigne le mode de cuisson dans lequel la vapeur d'eau est utilisée comme diffuseur de chaleur. La vapeur traverse les aliments pour les cuire délicatement. Elle est à la fois pratique et saine, c'est votre allié pour garder la forme ! La cuisson vapeur préserve en effet tous les bienfaits nutritionnels des aliments. L'eau peut être aromatisée ou certains se servent d'un bouillon pour cuire à la vapeur. En plus de conserver les valeurs nutritives des aliments, la vapeur les garde également intactes visuellement pour une présentation esthétique. Cela préserve aussi toutes les saveurs de certains aliments. Il existe plusieurs manières de cuire à la vapeur : à la cocotte minute, au micro-ondes, à la casserole ou encore au panier bambou selon la tradition asiatique. Retrouvez sur notre site tous nos ustensiles pour la cuisson vapeur ! Découvrez également notre large choix de casseroles et d'accessoires de cuisson !
