Attendrisseurs à viande
Découvrez notre sélection d'attendrisseurs de viande sur notre site Couteauxduchef.com. L'attendrisseur de viande est un outil permettant d'attendrir des morceaux de viande avant leur cuisson. Il en existe 3 principaux : en forme de marteau ou maillet : métal ou bois. En forme de presse purée : manche court, grande face métallique lisse ou dotée de pics. Et un attendrisseur à lames, doté de plusieurs lames pour hâcher les fibres du muscle.
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