Naoki Mazaki
Retrouvez les couteaux japonais du forgeron Naoki Mazaki sur Couteauxduchef.com ! Notre équipe d'experts est ravie de vous proposer les couteaux de ce forgeron réputé, pour lequel il faut attendre environ 2 ans avant de bénéficier d'un couteau japonais créé par ses soins ! Ce jeune forgeron, fan des États-Unis et de Harley, travaille dans son petit atelier à Sanjo. Il travaille seulement les aciers Aogami et Shirogami et il aime apporter une finition traditionnelle à ses lames, pour leur donner du cachet et de l'authenticité. Nous vous proposons par exemple un couteau sakimaru, modèle typiquement japonais qui ressemble à une épée traditionnelle. Ce couteau unique permet de découper le poisson avec rapidité et efficacité, c'est une véritable pièce maîtresse au sein de votre matériel de découpe. Avec son machi apparent, il est d'autant plus équilibré et vous facilite encore les découpes. N'hésitez pas longtemps et retrouvez ce superbe couteau artisanal Naoki Mazaki !
