Takeshi Saji
Retrouvez tous les couteaux takeshi saji sur Couteauxduchef ! Le couteau takeshi saji est entièrement fabriqué de façon artisanale par le forgeron du même nom. Son atelier est situé en plein cœur du Village Coutelier de Takefu, un lieu réputé pour concentrer bon nombres d’artisans japonais qui créent des couteaux de façon la plus traditionnelle et artisanale possible. Le Takefu Knife Village est ainsi un haut lieu de fabrication qui réunit les meilleurs experts du pays ! Takeshi Saji san y officie depuis plus de 50 ans, on retrouve son savoir-faire et son expertise en ne jetant qu’un seul coup d’œil à ses couteaux tant ils sont reconnaissables ! Ces derniers sont à la fois beaux, agréables et performants, de quoi ravir tous les cuisiniers qui souhaitent s’équiper de couteaux japonais. Parmi eux, on retrouve des lames martelées avec la série R2 Tsuchime ou des lames damassées avec la série takeshi saji r2 damascus. Les matériaux choisis sont largement considérés comme haut de gamme : l’acier R2, un acier poudre très rigide qui garantit un tranchant marqué et durable, du bois de santal ou de cognassier pour les manches. Le choix est large afin que vous puissiez trouver votre bonheur. Optez pour un couteau Takeshi Saji : un investissement bien pensé !
