Nakamura
Les couteaux japonais Nakamura sont disponibles sur Couteauxduchef.com ! Fondée en 2015, l’entreprise a lancé sa marque Kaishin afin de proposer des couteaux artisanaux haut de gamme. Nakamura Hamono a choisi ce nom qui signifie « esprit pionnier ». Elle aime mettre en relation forgerons et affûteurs qui partagent les mêmes idées afin de créer les meilleurs couteaux possibles. Pour cela, elle fait notamment appel à Shogo Yamatsuka, célèbre forgeron expert en acier Ginsan basé à Sakai, pour forger les lames des couteaux Black Damas. Ce Maître Artisan Traditionnel travaille avec les affûteurs de Fujii Hamono afin de vous offrir un couteau japonais artisanal au tranchant incomparable. Couteau santoku ou bunka, l’efficacité est au rendez-vous, mais pas seulement. L’aspect unique des lames vous fait profiter de couteaux au caractère prononcé. Avoir un couteau Nakamura, c’est avoir un couteau forgé efficace à l’esthétique singulière.
