Robert Herder

Robert Herder est un coutelier allemand dont le savoir-faire perdure depuis plus d'un siècle au sein de la manufacture Windmuehlenmesser située à Solingen, une des plus grandes villes coutelières. Les couteaux Robert Herder sont conçus à partir de matériaux haut de gamme, afin de privilégier la qualité de coupe, la robustesse ainsi que l'ergonomie. Les lames sont en acier inoxydable et sont affûtées artisanalement selon les techniques suivantes : Solinger Duünnschliff® qui permet d'obtenir un tranchant très fin et pointu, et Blaupließten pour une surface lustrée bleue sur la lame. Les manches sont proposés dans différents bois provenant d'Europe : le bois est monté et meulé à la main sur la lame pleine soie et maintenu par des rivets. Il est en ensuite huilé pour faire ressortir les madrures et obtenir une surface lisse agréable en main. Le design des couteaux Robert Herder est étudié pour offrir une parfaite ergonomique par des manches fins. Ajoutons que de par leur fabrication artisanale et les différents bois utilisés, chaque couteau est unique. Les couteaux allemands Robert Herder sont parfaits pour une utilisation quotidienne en cuisine.