Glaçage
Réalisez des pâtisseries parfaites avec notre sélection de glaçages prêts à l’emploi ! Connaissez-vous le glaçage ? Vous allez être conquis ! Il s’agit d’une fine couche de sucre fondu qui va durcir et qui peut être colorée comme le glaçage rouge ou aromatisée avec différents goûts comme le plus connu et apprécié : le glaçage chocolat. Sa fonction première est de recouvrir un gâteau pour en cacher les imperfections et de le rendre lisse et brillant, c’est ce que l’on appelle l’action de «glacer un gâteau». Sa deuxième fonction est la décoration comme le glaçage cupcake, essentiel sur ce type de pâtisserie ! Une fois le glaçage effectué, vos cupcakes sont prêts à être décorés avec des décors sucrés par exemple. Le glaçage décoration sert aussi à effectuer le fameux « drip cake » qui est un gâteau dont le nappage coule sur les côtés, de manière volontaire et maîtrisée, pour un effet goutte à goutte et un rendu visuel très sympa et moderne. Alors, n’attendez plus et vous aussi utilisez le glaçage pour toutes vos pâtisseries !
