VG10 Rainbow Nashiji
Optez pour un couteau japonais d'exception sur Couteauxduchef.com ! Les couteaux de cuisine japonais VG10 Rainbow Nashiji sont fabriqués artisanalement par Takeshi Saji, un forgeron japonais de renommée mondiale. Ses couteaux japonais sont prisés pour leurs designs innovants et leur grande efficacité ! Votre couteau artisanal japonais présente une lame en acier damas avec un noyau en acier japonais VG10. Cet alliage de qualité comporte un taux de carbone élevé d'environ 1% qui confère à votre couteau damassé une dureté de 60HRC Rockwell. Il dispose donc d'une excellente rétention du tranchant et d'un fil de coupe performant. Votre couteau damas arbore une teinte légèrement cuivrée et originale, ainsi qu'une finition nashiji pour un style plus traditionnel. Le manche de ce couteau de chef japonais est en bois de rose et est accompagné d'une mitre en pakka rouge. Taillé de forme octogonale, le couteau gyuto convient aux mains de tous les cuisiniers ! Alors, ajoutez un couteau japonais Takeshi Saji à votre collection !
