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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

Menu image categorie #675

Accessoires BAMIX

Menu image categorie #197

Ciseaux de cuisine

Menu image categorie #290

Coupe-légumes

Menu image categorie #289

Eminceurs

Menu image categorie #693

Eplucheurs céramique

Menu image categorie #195

Eplucheurs et économes

Menu image categorie #705

Guillotines à saucisson

Menu image categorie #501

Lyres à foie gras

Menu image categorie #694

Mandolines céramique

Menu image categorie #69

Mandolines de cuisine

Menu image categorie #204

Roulettes à pizza

Menu image categorie #288

Râpes

Menu image categorie #575

Râpes MICROPLANE

Menu image categorie #206

Spécial fruits et légumes

Menu image categorie #1380

Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

Menu image categorie #272

Sécateurs à volailles

Menu image categorie #1616

Trancheuses et accessoires Berkel

Menu image categorie #608

Trancheuses manuelles

Menu image categorie #1243

Trancheuses professionnelles

Menu image categorie #827

Trancheuses électriques

695 produits
Canneleur Triangle forme V manche en green grip noir
Triangle
Moulin à épices Microplane 2-en-1 Bouton de Rose
Microplane
Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli XFETTA à lame fixe tout acier forgé Nitro-B
Ambrogio Sanelli
Râpe Microplane Black Sheep double tranchant - 13,6cm
Microplane
Mandoline Westmark Famos blanche lame à double tranchant
Westmark
Mandoline OXO 2 lames rondelles et juliennes
OXO
Mandoline OXO 2 lames rondelles et juliennes
49,90€ Prix:
En stock
Coupe­-melon "Jumbo" Westmark lames acier inoxydable
Westmark
Pomme parisienne Triangle forme ovale en acier inoxydable - Lisse
Triangle
Trousse 7 accessoires décoration fruits et légumes Triangle
Triangle
Mandoline multifonction réglable Pradel Excellence 4 lames interchangeables
Pradel Excellence
Râpe à crudités Gefu Retaro en acier inoxydable
Gefu
Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli lame lisse en inox et manche en ovangkol
Ambrogio Sanelli
  • À vie
Roulette double à pâtisserie Cristel POC en acier inoxydable 16cm
Cristel
Éplucheur d'oranges Gefu Melansina
Gefu
Éplucheur d'oranges Gefu Melansina
14,90€ Prix:
En stock

Le secret des découpes rapides et parfaites

Râpe à truffe 2-en-1 Microplane Master manche en noyer
Microplane
Râpe universelle "Steel" Westmark en acier inox
Westmark
Canneleur ergonomique Arcos acier inoxydable 4cm
Arcos
Coupe cornichons TRIANGLE 8 lames inox acérées 18 cm
Triangle
  • À vie
Mixeur Plongeant Bamix M200 Mono blanc avec accessoires
Bamix
Moulin à épices Microplane 2-en-1 Beige Sable
Microplane
Moulin à épices Microplane 2-en-1 Beige Sable
29,90€ Prix:
En stock

Choisir ses ciseaux de cuisine

Equeuteur de fraise Chef'n StemGem en acier inox rouge
Chef'N
Éplucheur Kitchen Aid Euro lame dentée double tranchant en acier inoxydable - Blanc porcelaine
Kitchen Aid
  • À vie
Éplucheur Opinel Le Petit Chef 13cm manche en bois de hêtre
Opinel
Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli lame lisse en inox et manche en olivier
Ambrogio Sanelli
Râpe à truffe Microplane Black Sheep 2 en 1
Microplane
Râpe à truffe Microplane Black Sheep 2 en 1
59,90€ Prix:
En stock
  • À vie
Vide-pommes Cristel POC en acier inoxydable
Cristel
Vide-pommes Cristel POC en acier inoxydable
19,90€ Prix:
En stock
  • À vie
Eplucheur économe Cristel POC en acier inoxydable
Cristel
Pince à crustacés réversible en aluminium
19,90€ Prix:
En stock
Presse-agrume professionnel Cilio Positano argenté
Cilio
Zesteur canneleur Rösle en acier inoxydable 15,5cm
Rosle
Ciseaux à crustacés inox De Buyer
De Buyer
Ciseaux à crustacés inox De Buyer
22,90€ Prix:
En stock
  • À vie
Mixeur Plongeant Bamix Pop! M120 blanc
Bamix
Mixeur Plongeant Bamix Pop! M120 blanc
130,03€ Prix:
En stock
Hachoir manuel Gefu Tritare pour légumes et fines herbes
Gefu
Coupe­-pomme "Divisorex" Westmark lames en acier inoxydable
Westmark
Canneleur Triangle forme U en inox manche en green grip
Triangle
Zesteur Triangle acier inox manche en green grip noir
Triangle
Hachoir manuel Gefu Transforma + 5 accessoires
Gefu
Hachoir manuel Gefu Transforma + 5 accessoires
119,90€ Prix:
En stock
Mandoline à légumes réglable Gefu Violi®
Gefu
Mandoline à légumes réglable Gefu Violi®
29,90€ Prix:
En stock
Protège-doigts ergonomique Microplane pour râpes Gourmet
Microplane
Râpe Microplane Gourmet grains larges manche noir
Microplane
  • Top
  • À vie
Eplucheur céramique rasoir Kyocera blanc lame 4cm
Kyocera
Couteau étoile acier inox pour mixeur Bamix
Bamix
Couteau étoile acier inox pour mixeur Bamix
14,90€ Prix:
En stock
Trancheuse à fromage professionnelle La Roquefortaise mouchetée
La Roquefortaise
Cisaille coupe oursins en inox BARGOIN
Fischer-Bargoin
Cisaille coupe oursins en inox BARGOIN
44,90€ Prix:
En stock
Mandoline DE BUYER Viper et ses accessoires
De Buyer
Mandoline DE BUYER Viper et ses accessoires
174,90€ Prix:
En stock

245 produits sur 695

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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