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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

692 produits
Ciseaux à œufs La Bonne Graine en acier inox
La Bonne Graine
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Râpe à truffe 2-en-1 Microplane Master manche en noyer
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Coupe-fromage Westmark Rollschnitt-Gallant fil 10cm en acier inoxydable
Westmark
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Coupe-fromage Westmark Gallant en acier inoxydable
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Roulette à pizza professionnelle Triangle inox - 12 cm
Triangle
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28,90€ Prix:
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Cuillère à évider pour fruits Triangle manche en green grip
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Râpe Microplane Gourmet double tranchant manche noir
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Canneleur Triangle forme V manche en green grip noir
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Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli XFETTA à lame fixe tout acier forgé Nitro-B
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Ciseaux à oursins en acier inoxydable 15,5cm
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19,90€ Prix:
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Râpe Microplane Black Sheep double tranchant - 13,6cm
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Mandoline lame en V OXO
OXO
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59,90€ Prix:
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Vide­-pomme "Glory" Westmark tout inox
Westmark
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10,90€ Prix:
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Choisir sa mandoline de cuisine ?

Econome "Glory" Westmark tout inox
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9,90€ Prix:
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Trancheur à fromage Gefu Primeline
Gefu
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16,90€ Prix:
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Dénoyauteur à cerises Gefu Dropio
Gefu
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24,90€ Prix:
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Râpe Microplane Master grains fins manche en noyer
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Ciseaux professionnels HORL® haut de gamme séparables
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  • À vie
Éplucheur Opinel Le Petit Chef 13cm manche en bois de hêtre
Opinel
Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli lame crantée en inox et manche en ovangkol
Ambrogio Sanelli

Choisir ses ciseaux de cuisine

Mandoline à truffes Ambrogio Sanelli tout en acier inox à lame crantée
Ambrogio Sanelli
Râpe Microplane Black Sheep très gros grains - 13,6cm
Microplane
  • À vie
Mixeur Plongeant Bamix Pop! M120 blanc
Bamix
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130,03€ Prix:
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Coupe­-ananas Westmark
Westmark
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5,90€ Prix:
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Canneleur Triangle forme U en inox manche en green grip
Triangle
Mandoline professionnelle Bron Coucke avec chariot de protection
Bron Coucke
Protège-doigts ergonomique Microplane pour râpes Gourmet
Microplane
  • Top
  • À vie
Eplucheur céramique rasoir Kyocera noir lame 4cm
Kyocera
Ciseaux à poisson Bargoin 27,5cm lame crantée inox manche bleu
Fischer-Bargoin
  • Top
  • À vie
Mandoline céramique KYOCERA noire réglable avec protège doigts
Kyocera
  • Nouveau
Moulin à épices Microplane 2-en-1 Bleu Denim
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29,90€ Prix:
En stock
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Roulette à pizza Microplane à double tranchant avec pique-pâte amovible
Microplane
Ciseaux de cuisine multifonction Tramontina Supercort en inox et PP noir 20cm
Tramontina
Ciseaux de cuisine Gefu Talia en acier inoxydable
Gefu
Ciseaux de cuisine Ambrogio Sanelli 21cm acier inoxydable manche vert
Ambrogio Sanelli
Râpe multifonction Rösle en acier inoxydable
Rosle
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69,90€ Prix:
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Coupe-fromage Triangle Sense en inox 18/10 et manche prunier
Triangle
Ciseaux à crustacés inox De Buyer
De Buyer
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22,90€ Prix:
En stock
Hachoir manuel Gefu Tritare pour légumes et fines herbes
Gefu
Mandoline professionnelle Bron Coucke 5 blocs effileurs + poussoir
Bron Coucke
Hachoir manuel Gefu Transforma + 5 accessoires
Gefu
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119,90€ Prix:
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Coupe-ananas + trancheur + gobelet Gefu Professional Plus
Gefu
Coupe-ananas + trancheur Gefu Professional
Gefu
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29,90€ Prix:
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Pince coupe-tranches manuelle "Tranchetta" Westmark en aluminium
Westmark

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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