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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

Menu image categorie #675

Accessoires BAMIX

Menu image categorie #197

Ciseaux de cuisine

Menu image categorie #290

Coupe-légumes

Menu image categorie #289

Eminceurs

Menu image categorie #693

Eplucheurs céramique

Menu image categorie #195

Eplucheurs et économes

Menu image categorie #705

Guillotines à saucisson

Menu image categorie #501

Lyres à foie gras

Menu image categorie #694

Mandolines céramique

Menu image categorie #69

Mandolines de cuisine

Menu image categorie #204

Roulettes à pizza

Menu image categorie #288

Râpes

Menu image categorie #575

Râpes MICROPLANE

Menu image categorie #206

Spécial fruits et légumes

Menu image categorie #1380

Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

Menu image categorie #272

Sécateurs à volailles

Menu image categorie #1616

Trancheuses et accessoires Berkel

Menu image categorie #608

Trancheuses manuelles

Menu image categorie #1243

Trancheuses professionnelles

Menu image categorie #827

Trancheuses électriques

695 produits
  • À vie
Couteau à décorer Victorinox lame ondulée en inox
Victorinox
  • À vie
Roulette à pizza Cristel POC en acier inoxydable diamètre 7cm
Cristel
Dénoyauteur à olives Westmark Olivus aluminium
Westmark
Râpe multifonctions Gefu Transforma + 3 tambours
Gefu
Râpe multifonctions Gefu Transforma + 3 tambours
119,90€ Prix:
En stock
Gant de protection anti-coupure Niroflex BlueCut Lite en HPPE - Taille S
Niroflex
  • Top
Mandoline Chef OXO 3 lames
OXO
Mandoline Chef OXO 3 lames
89,90€ Prix:
En stock
Ciseaux à herbes aromatiques Gefu Botanico + racloir
Gefu
Eplucheur Pradel lame céramique 5cm
Pradel International
Eplucheur Pradel lame céramique 5cm
4,90€ Prix:
En stock
Couteau bec d'oiseau V. Sabatier lame inox 8,5cm manche ABS
V Sabatier
Râpe-Zesteur Microplane Premium Pop of Colour Vert Basilic - 20,3cm
Microplane
Mandoline Gefu Collect spéciale juliennes
Gefu
Mandoline Gefu Collect spéciale juliennes
44,90€ Prix:
En stock

Le secret des découpes rapides et parfaites

Râpe Microplane Black Sheep gros grains - 13,6cm
Microplane
Presse-agrumes Joseph Joseph Catcher jaune avec récupérateur de pépins
Joseph Joseph
Set de 6 cuillères à pomme parisienne Louis Tellier
Louis Tellier
Taille légumes Triangle avec lame ondulée intégrée
Triangle
Eplucheur Victorinox manche polyamide rouge
Victorinox
Eplucheur Victorinox manche polyamide rouge
6,20€ Prix:
En stock
Racloir à fromage Triangle en inox manche en green grip noir
Triangle

Choisir ses ciseaux de cuisine

Eplucheur Pradel Excellence lame revêtement titane 5cm
Pradel Excellence
Coquilleur à beurre Triangle manche en green grip noir
Triangle
Evideur de tomates Westmark Gentle manche en polypropylène noir
Westmark
Pèle asperges "Famos" Westmark lame en acier inox
Westmark
Mandoline à main OXO pour rondelles avec poussoir
OXO
Eplucheur Victorinox double fente manche polyamide rouge
Victorinox
Coffret cadeau Microplane Master râpe zesteur + râpe très gros grains
Microplane
Eplucheur VICTORINOX à deux fentes manche polyamide noir
Victorinox
Aiguille à brider inox 25cm Fischer-Bargoin
Fischer
Aiguille à brider inox 25cm Fischer-Bargoin
6,90€ Prix:
En stock
  • À vie
Éplucheur Opinel Les Essentiels + n°315 lame 6cm manche en polymère vert
Opinel
Eplucheur Opinel lame microdentée 6cm acier inox manche rouge
Opinel
Vide-pomme Bargoin diamètre 14mm
Fischer-Bargoin
Vide-pomme Bargoin diamètre 14mm
6,90€ Prix:
En stock
Ustensile de cuisine Joseph Joseph Uni-Tool 5 en 1 gris
Joseph Joseph
Mandoline lame en V OXO
OXO
Mandoline lame en V OXO
59,90€ Prix:
En stock
10 fils à beurre torsadés professionnels 30cm + Poignées Fischer
Fischer-Bargoin
Coffret cadeau Microplane Gourmet 2 râpes + 1 gant de protection
Microplane
Vide-pomme OXO inox manche ergonomique
OXO
Vide-pomme OXO inox manche ergonomique
11,90€ Prix:
En stock
Râpe Microplane Gourmet coupe large manche noir
Microplane
Râpe-Zesteur Microplane Premium Pop of Colour Bleu Myrtille - 20,3cm
Microplane
  • À vie
Roulette à pizza Victorinox en acier inoxydable 23cm
Victorinox
  • À vie
Éplucheur Opinel T-Duo bleu double lames microdentée et julienne manche en hêtre
Opinel
Mandoline Gefu Volari en acier inoxydable 41,5cm avec poussoir
Gefu
Gant de protection anti-coupure Niroflex BlueCut Lite en HPPE - Taille M
Niroflex
Roulette à pizza Kitchen Aid en acier inoxydable - Blanc porcelaine
Kitchen Aid
  • Top
Taille-légumes Gefu Spirelli 2.0 en acier inox et polymère
Gefu
  • À vie
Eplucheur à lame transversale Cristel POC en acier inoxydable
Cristel
Pince crustacé casse noix Westmark Hercules en aluminium
Westmark

147 produits sur 695

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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