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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

692 produits
Mandoline Microplane Gourmet manche noir
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Couteau à pamplemousse Cristel POC en acier inoxydable
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Taille-légumes Gefu Spirelli XL spaghettis
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Eplucheur Opinel lame microdentée 6cm acier inox manche rouge
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Eplucheur rasoir pour gros légumes OXO PREP
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Mandoline multifonction réglable Pradel Excellence 4 lames interchangeables
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Eplucheur Pradel lame céramique 5cm
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10 fils à beurre torsadés professionnels 30cm + Poignées Fischer
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Mandoline Gefu Volari en acier inoxydable 41,5cm avec poussoir
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Set CLIC'huîtres avec cale et lancette manche en bois
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Choisir sa mandoline de cuisine ?

Dénoyauteur pour cerises "Kernex" Westmark en aluminium
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Trancheuse à pain manuelle Zassenhaus Classic - Crème
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Coupe cornichons TRIANGLE 8 lames inox acérées 18 cm
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Presse-agrumes Joseph Joseph Helix en acier inoxydable et nylon
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Éplucheur Opinel T-Duo rouge double lames microdentée et julienne manche en hêtre
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Tranche-oeufs Gefu Duo 2 types de coupe
Gefu
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19,90€ Prix:
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Choisir ses ciseaux de cuisine

Gant de protection Victorinox Soft haute résistance aux coupures taille M
Victorinox
Moule à pomme Bargoin 22mm - Pomme parisienne
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7,90€ Prix:
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Râpe-Zesteur Microplane Black Sheep - 16,5cm
Microplane
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49,95€ Prix:
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Racloir à fromage Triangle en inox manche en green grip noir
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Ciseaux à herbes aromatiques Gefu Botanico + racloir
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Ciseaux de cuisine Global GKS-210 21cm
Global
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104,90€ Prix:
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Gant de protection anti-coupure Niroflex BlueCut lite en HPPE - Taille L
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Ciseaux à pizza coudés TRIANGLE démontables 24cm Inox
Triangle
Coquilleur à beurre Triangle manche en green grip noir
Triangle
Couteau à pamplemousse Triangle lame courbée inox 10cm
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Sécateur à volailles Wusaki 26cm en acier inoxydable
Wusaki
Canneleur Bargoin pour droitier
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4,90€ Prix:
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Ustensile de cuisine Joseph Joseph Uni-Tool 5 en 1 gris
Joseph Joseph
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Éplucheur Opinel T-Duo bleu double lames microdentée et julienne manche en hêtre
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Éplucheur économe Rösle en acier inoxydable
Rosle
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19,90€ Prix:
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Evideur de tomates Westmark Gentle manche en polypropylène noir
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Coupe-oeuf "Colombus" Westmark en fonte d'aluminium et fils inox
Westmark
Moulin à épices Microplane 2-en-1 Bouton de Rose
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Ciseaux de cuisine Guillaume Léonard acier inox
Guillaume Leonard
Coffret cadeau Microplane Master râpe zesteur + râpe très gros grains
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Evideur Triangle pour fruits et légumes manche en green grip
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Sécateur à volailles SABATIER INTERNATIONAL PLUTON manches rivetés
Sabatier International
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Eplucheur à lame pivotante Cristel POC en acier inoxydable
Cristel
Mandoline à main OXO pour rondelles avec poussoir
OXO

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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