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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

692 produits
Râpe Microplane Master double tranchant manche en noyer
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Mandoline à truffes Triangle inox + poussoir
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Éplucheur Triangle Sense lame mobile en inox et manche prunier - Droitier
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Eplucheur Pradel Excellence lame revêtement titane 5cm
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Vide-pomme Bargoin diamètre 14mm
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Couteau à décorer Triangle lame ondulée
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19,90€ Prix:
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Éplucheur Opinel Les Essentiels + n°315 lame 6cm manche en polymère rouge
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Coffret cadeau Microplane Gourmet 2 râpes + 1 gant de protection
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Éplucheur à légumes OXO Steel rasoir Y en acier inoxydable
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Ciseaux à crustacés Mastrad lames courbées et dentées acier inox
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Éplucheur économe Triangle manche en green grip 18cm
Triangle
Econome extra-large Microplane Specialty Series lame pivotante
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Choisir sa mandoline de cuisine ?

Râpe à truffe Microplane Black Sheep 2 en 1
Microplane
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Râpe double lame Microplane Gourmet noir
Microplane
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34,90€ Prix:
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Râpe Microplane Black Sheep gros grains - 13,6cm
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Pomme parisienne Triangle forme ovale en acier inoxydable - Lisse
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Râpe Microplane Gourmet extra gros grains manche noir
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Eplucheur surmoulé Pro 6cm inox manche PP
Déglon
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5,90€ Prix:
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Moulin à épices Microplane 2-en-1 Beige Sable
Microplane
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29,90€ Prix:
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  • À vie
Eplucheur à lame transversale Cristel POC en acier inoxydable
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Choisir ses ciseaux de cuisine

Râpe universelle "Steel" Westmark en acier inox
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Mandoline à légumes réglable Gefu Violi®
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29,90€ Prix:
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Zesteur Bargoin inox manche polypro
Fischer-Bargoin
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6,90€ Prix:
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Equeuteur de fraise Chef'n StemGem en acier inox rouge
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Éplucheur Kitchen Aid Euro lame dentée double tranchant en acier inoxydable - Blanc porcelaine
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Roulette à pizza Kitchen Aid en acier inoxydable - Blanc porcelaine
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Hachoir à ail Gefu Aglioli en ABS noir
Gefu
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19,90€ Prix:
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Couteau à pamplemousse Matfer Ecoline 090370 lame courbée en inox 11cm
Matfer
Pince à crustacés réversible en aluminium
19,90€ Prix:
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Éplucheur Rösle vertical en acier inoxydable
Rosle
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26,90€ Prix:
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Pomme parisienne Rösle en acier inoxydable - Diamètre 3cm
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Moulin à piment Microplane noir
Microplane
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29,90€ Prix:
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Presse à ail Gefu Garlico acier inox + racloir
Gefu
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39,90€ Prix:
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Râpe Microplane Gourmet grains larges manche noir
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Disque mélangeur en acier inox pour mixeur Bamix
Bamix
Robot Bamix SliceSy noir pour mixeur Bamix polyvalent
Bamix
  • À vie
Mixeur Plongeant Bamix M200 Mono blanc avec accessoires
Bamix
Aiguille à brider inox 25cm Fischer-Bargoin
Fischer
Aiguille à brider inox 25cm Fischer-Bargoin
6,90€ Prix:
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Moulin à épices 2-en-1 Microplane Specialty Series en acier inox et polymère noir
Microplane
Lyre Triangle en acier inoxydable 13cm
Triangle
Lyre Triangle en acier inoxydable 13cm
25,90€ Prix:
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Râpe à gingembre Microplane 3 en 1
Microplane
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19,90€ Prix:
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Moulin à épices Microplane 2-en-1 Rose à lèvres
Microplane
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Sécateur à volaille Guillaume Léonard acier inox
Guillaume Leonard
Râpe noix de muscade Triangle en acier inoxydable
Triangle
Râpe très gros grains Microplane pour saladier
Microplane

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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