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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

692 produits
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Choisir sa mandoline de cuisine ?

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Choisir ses ciseaux de cuisine

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Eplucheur Microplane lame à julienne en acier inoxydable
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Sécateur à crustacés Oxo à lame dentée incurvée
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Eplucheur à tomate ergonomique Arcos acier inoxydable
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Mandoline Gefu Collect spéciale juliennes
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Coupe légumes spirale 3 en 1 Joseph Joseph Spiro en acier inoxydable et polymère
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Râpe gros grains Microplane Professional Series en acier inoxydable
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Éplucheur Opinel T-Duo double lames microdentée et julienne - Bleu
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Mandoline Triangle 4 coupes inox + poussoir
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44,90€ Prix:
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Set de 6 cuillères à pomme parisienne Louis Tellier
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Râpe Microplane Master gros grains manche en noyer
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Couteau bec d'oiseau V. Sabatier lame inox 8,5cm manche ABS
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Eplucheur Victorinox manche polyamide rouge
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Vide-pomme Triangle inox diamètre 16mm
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Racloir à ­fromage "Glory" Westmark en acier inoxydable
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Dénoyauteur Westmark Steinex-Combi à cerises et à prunes
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Taille légumes Microplane noir - Spaghettis de légumes
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Zesteur canneleur ergonomique Arcos acier inoxydable 4cm
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Presse-agrumes Joseph Joseph Catcher jaune avec récupérateur de pépins
Joseph Joseph

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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