Poêle à frire De Buyer Prim'Appety en inox

La poêle à frire De Buyer Prim'Appety vous accompagne dans vos aventures culinaires !

Une cuisson homogène et maîtrisée

Cette poêle à frire tout inox possède un fond sandwich composé de plusieurs couches complémentaires :

• Une couche épaisse d’aluminium : elle assure une bonne conductivité thermique et favorise une diffusion rapide de la chaleur
• Une couche d’inox ferritique : elle rend l’ustensile compatible avec toutes les sources de chaleur, dont l’induction

Cette conception permet de profiter des qualités de l’inox tout en améliorant la transmission de la chaleur. La poêle chauffe de manière régulière et peut également passer au four pour terminer une cuisson directement après la saisie.

Le corps de cette poêle à frire est fabriqué en acier inoxydable AISI 304, aussi appelé inox 18/10, un matériau couramment utilisé dans les environnements professionnels et culinaires. Sa composition lui confère une bonne résistance à la corrosion et une excellente tenue face aux usages répétés. L’inox ne retient pas les odeurs et propose une surface intérieure lisse, agréable pour cuisiner et simple à nettoyer.

La finition satinée polie brossée apporte une allure professionnelle à cette poêle inox, tout en limitant l’apparition de petites marques liées à l’usage quotidien. La poignée en inox est fixée par des points multiples de soudure. Elle assure une prise en main confortable et une bonne stabilité lors des manipulations. Le bord verseur facilite le transfert des jus, sauces et préparations sans transformer le plan de travail en zone sinistrée.

Ce qu'il faut retenir

• Compatible tous feux, dont l’induction
• Passage au four possible
• Réparation homogène de la chaleur
• Poignée en inox soudée
• Format au choix : de 20cm à 32cm

Bien choisir son diamètre

Les poêles de 20 et 24cm sont idéales pour les petites portions et les repas du quotidien tandis que les poêles de 28 et 32cm sont parfaites pour les viandes, les poissons et les cuissons nécessitant davantage d'espace.

• Ø20cm : hauteur : 5cm ; épaisseur : 0,6mm ; longueur totale : 40,5cm
• Ø24cm : hauteur : 5cm ; épaisseur : 0,6mm ; longueur totale : 47cm
• Ø28cm : hauteur : 5cm ; épaisseur : 0,8mm ; longueur totale : 53cm
• Ø32cm : hauteur : 6,5cm ; épaisseur : 0,8mm ; longueur totale : 70cm

Conseils d'utilisation et d'entretien

Préchauffez progressivement la poêle avant d’ajouter la matière grasse et les aliments. Une température adaptée aide à limiter l’adhérence et favorise une belle coloration. Utilisez des ustensiles compatibles avec l’inox et évitez les chocs thermiques. La poêle passe au lave-vaisselle.

Le savoir-faire De Buyer

De Buyer conçoit des matériels de cuisson et des ustensiles de cuisine destinés aux professionnels comme aux passionnés. La marque associe savoir-faire technique, matériaux sélectionnés et conception fonctionnelle pour proposer des équipements pensés pour accompagner les cuisiniers dans la durée. La gamme Prim’Appety s’inscrit dans cette approche avec des ustensiles en inox sobres, polyvalents et prêts à rejoindre toutes les cuisines.

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