Poêle antiadhésive De Buyer Choc Classic HACCP jaune en aluminium

La poêle professionnelle parfaite pour la cuisson des œufs

La poêle antiadhésive De Buyer Choc Classic HACCP jaune est pensée pour les professionnels qui ne rigolent pas avec la cuisson des œufs ! Cette poêle robuste, performante et facile à manier répond aux exigences de la cuisine professionnelle tout en respectant les standards d’hygiène HACCP grâce à sa poignée jaune, dédiée aux œufs.

Une poêle conçue pour les cuissons rapides et maîtrisées

Avec son corps en aluminium de 5mm d’épaisseur, cette poêle De Buyer professionnelle assure une montée en température rapide et un excellent maintien de la chaleur. Elle est dotée d'un fond dressé qui assure une stabilité parfaite sur les plaques de cuisson, pour des résultats toujours réguliers.

La poêle De Buyer est compatible gaz, vitrocéramique et électrique. En plus, elle peut aussi passer au four 10 minutes maximum à +200°C si nécessaire.

Un revêtement longue durée et performant

Le revêtement antiadhésif PTFE 5 couches de la poêle permet une cuisson facile, sans accrochage ni mauvaise surprise. Même avec peu de matière grasse, vos préparations se détachent sans effort ! Résistant aux frottements, aux nettoyages répétés et à la chaleur, ce revêtement prolonge la durée de vie de la poêle, même en utilisation intensive. Parfaitement sain, il est garanti sans PFOA ni PFOS.

Une poignée ergonomique et pratique

La queue feuillard en fer rivetée, avec sa courbure à la française, offre une prise en main confortable et bien équilibrée. Sa couleur jaune, appliquée une couche d'époxy thermorésistant et protecteur, correspond au code couleur HACCP pour les œufs. Cela permet de repérer d’un coup d’œil sa destination dans une cuisine organisée et d’éviter toute contamination croisée des aliments.

La poêle polyvalente pour tous les services

La poêle est disponible en quatre diamètres, pour coller à tous les besoins en cuisine :

• 20cm : 1 couvert – parfait pour des œufs au plat ou une mini omelette
• 24cm : 1 à 2 couverts – pratique pour une omelette garnie ou une cuisson double
• 28cm : 2 à 3 couverts – idéale pour une frittata ou des œufs brouillés en quantité
• 32cm : 3 à 4 couverts – adaptée aux grandes préparations ou services groupés

Conseils d'entretien

Pour garder le revêtement antiadhésif intact, misez sur la douceur : nettoyage à la main uniquement, avec une éponge non abrasive et un peu d’eau chaude. Pas de lave-vaisselle, pas de produits agressifs. Et pour une glisse toujours au top, un léger graissage avant utilisation est conseillé.

La qualité De Buyer pour les professionnels

Depuis presque deux siècles, la maison française De Buyer conçoit et fabrique des ustensiles robustes, pensés pour les pros. La marque mise sur son savoir-faire, des matériaux durables et une vraie exigence de performance. Le top pour cuisiner en confiance !

Toute la gamme Choc Classic Resto vous attend sur notre site !