Pierre à aiguiser Hakami 3000/8000 avec socle et guide d'affûtage

Retrouvez des lames nettes et agréables à utiliser grâce à la pierre à aiguiser Hakami 3000/8000 !

Deux grains pour une lame affûtée

Cette pierre pour aiguiser propose deux surfaces complémentaires. Le grain 3000 convient au travail d’affilage et à la reprise d’un tranchant légèrement émoussé. Il permet de corriger progressivement le fil de la lame sans retirer trop de matière. Une fois cette première étape terminée, retournez la pierre pour utiliser le grain 8000. Cette face plus fine sert à lisser le tranchant et à obtenir une finition soignée.

Le socle en bois maintient la pierre en place sur le plan de travail. Vous pouvez ainsi vous concentrer sur le geste, plutôt que de poursuivre la pierre dans toute la cuisine ! Le guide d’affûtage aide à conserver un angle régulier, un point particulièrement pratique lorsque l’on débute avec une pierre à aiguiser couteaux.

À retenir

• Deux grains complémentaires pour affûtage et finition
• Socle en bois pour une meilleure stabilité
• Guide d'affûtage pour accompagner le bon angle
• Affûtage manuel précis
• Format double face pratiquer pour limiter les accessoires
• Taille de la pierre : 20,5 x 8,5 x 3,5 cm
• Taille du support en bois : 23 x 11,5 x 2,5 cm

Conseils d'utilisation et d'entretien

Humidifiez la pierre avant utilisation et placez-la dans son socle, puis faites glisser la lame sur le grain 3000 en conservant un angle constant. Répétez le geste de chaque côté, puis passez au grain 8000 pour la finition. Rincez la pierre après usage et laissez-la sécher complètement à l’air libre avant de la ranger. N’utilisez pas d’huile si la pierre est prévue pour un affûtage à l’eau.

Hakami, l’affûtage accessible

Hakami propose des accessoires dédiés à l’entretien et à l’affûtage des couteaux. Cette pierre double face mise sur une approche simple : deux grains complémentaires, un socle en bois et un guide d’angle pour progresser plus facilement. Une solution pratique pour entretenir ses lames sans transformer sa cuisine en atelier de coutellerie.

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