Couteau de boucher pro Victorinox SWIBO lame étroite 31cm

D'abord créés par Wenger, ces couteaux ont été rachetés par Victorinox, restant ainsi dans le patrimoine haut de gamme de la coutellerie suisse ! C'est pourquoi les couteaux de la gamme Swibo vous offriront qualité et confort lors de toutes vos utilisations.

Ce couteau de boucher de 31cm à lame étroite vous offrira une qualité de découpe optimale. En effet, sa lame en acier inoxydable a été trempée (c'est à dire qu'elle a été chauffée puis très rapidement refroidie), ce qui lui confère une flexibilité et une dureté développées.

Elle atteindra donc une solidité de 55 à 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Elle sera également beaucoup mieux protégée contre les attaques acides des aliments ou encore contre la corrosion. Aussi, son angle de coupe a été contrôlé au laser, pour vous garantir un excellent tranchant sur la durée.

Le manche en synthétique jaune a également été travaillé pour vous assurer une utilisation optimale !

En effet, utiliser un couteau peut provoquer de fortes douleurs au niveau de la main, du fait de la pression régulière exercée par le pouce. Ainsi, ce couteau a été travaillé pour être confortable sur une longue durée. Grâce à son design ergonomique, la fatigue sera grandement réduite. Il vous garantira aussi une capacité antidérapante développée même si le manche est humide.

De plus, ce manche a été injecté directement autour de la lame. Grâce à ce processus, il n'y aura aucun interstice entre les deux parties, les germes ou autres particules ne pourront donc pas s'y insérer.

Enfin, sa couleur jaune éclatante est très identifiable : cette marque de fabrique rajoutera de l'originalité à ce couteau !

Ce couteau est donc conforme aux normes d'hygiène les plus restrictives et vous offrira qualité, hygiène et efficacité en toute simplicité !

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