Coffret 6 couteaux de table Perceval 9.47 noir

Imaginé par un restaurateur étoilé Parisien, le couteau 9.47 a été inventé dans le but d'avoir un couteau de table aussi performant qu'un couteau pliant, mais restant simple d'utilisation, raffiné, au design magique et intemporel.

Les couteaux Perceval 9.47 sont donc entièrement créés et réalisés par des professionnels. Le tout est fait de façon artisanale, du montage jusqu'à la finition dans l'atelier de Perceval basé à Thiers.

Ce couteau est doté d'une lame de 11cm en acier inoxydable 14c28N. Elle est cryogénisée pour la rendre plus dure, sa qualité est donc supérieure. À l'échelle de Rockwell, la lame se situe à 59HRC en matière de dureté. De par l'alliage, elle est solide et résistante à la corrosion. De plus, elle possède une excellente tenue du tranchant et vous évite les aiguisages récurrents. Par ailleurs, cette lame est polie au cuir de buffle émerisé pour obtenir une finition optimale.

Pour ce qui est du manche de 10,7cm, il est fabriqué en polyacétal noir mat. C'est un matériau résistant aux chocs, à l'usure ainsi qu'aux différentes attaques acides des aliments. Pour le design, le manche est très chic et peut être aussi bien utilisé pour les grandes occasions que pour un usage quotidien.

Conseil d'entretien :

Ces couteaux ne passent pas au lave-vaisselle. Les liquides vaisselles et autres produits détergents peuvent engendrer des réactions chimiques, endommageant le métal de la lame.

Ce couteau de table Perceval doit être nettoyé à l'eau tiède savonneuse avec une éponge. Il ne faut pas utiliser le grattoir afin de ne pas abîmer la lame et son manche. Une fois lavé, votre couteau Perceval doit être rincé à l'eau tiède et directement être essuyé afin de garantir une durée de vie prolongée.

L'Atelier Perceval, c'est le choix d'une entreprise et d'un savoir-faire français !

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