Atelier Perceval
L'atelier Perceval est un atelier de coutellerie d'exception basé à Thiers, la capitale historique française des couteaux. L'atelier Perceval fut à l'origine crée par Eric Perceval dans les années 90 puis a été racheté par le chef étoilé parisien Yves Charles. A la base client, Yves Charles a été séduit par le savoir-faire et la tradition perpétuée au sein de cette ville et de ses ateliers. Yves Charles a voulu proposer des couteaux de table aussi efficaces que les couteaux "fermants" que Perceval concevait à l'époque. L'atelier Perceval hérite des savoirs-faire ancestraux de la ville de Thiers, symbole de la coutellerie française depuis le Moyen ge. Les matériaux sont sélectionnés sur le volet pour obtenir des objets esthétiques, efficaces et qui vous accompagnent toute une vie. Découvrez tous nos couteaux artisanaux fabriqués en France sur Couteauxduchef.com !
