Yoshimune Kawamura

Les couteaux japonais Yoshimune par Kawamura sont disponibles sur Couteauxduchef.com ! Ce sont des couteaux de cuisine japonais de qualité réalisés avec des matériaux robustes pour un tranchant efficace. Ces couteaux San Maï ont été fabriqués par le forgeron japonais Sumio Kawamura pour la marque Yoshimune. C'est un artisan qui travaille dans le milieu de la coutellerie depuis plus de 50 ans et qui a donc forgé un grand nombre de couteaux artisanaux ! Il est seul dans son atelier situé dans la ville de Sanjo, au Japon. Sa spécialité est de réaliser des couteaux traditionnels aux designs rustiques pour mettre en avant l'authenticité japonaise ! Ces couteaux brut de forge sont donc très appréciés par les chefs japonais. Il confectionne aussi des couteaux martelés tels que la gamme Black WS2 ! Cette série de couteaux artisanaux japonais est conçue en acier Shirogami 2 pour vous offrir un couteau nakiri au tranchant performant ! Alors n'hésitez plus et optez pour un couteau artisanal Yoshimune !