Haiku
Découvrez sur Couteauxduchef la gamme de couteaux Haiku Chroma ! La gamme de couteaux Haiku est très réputée dans les cuisines professionnelles, car elle met à la disposition de chaque chef cuisinier une qualité de coupe à la fois précise, performante et durable.Nous pouvons présenter le couteau Haiku comme le couteau japonais traditionnel du fabricant Chroma. De fait, ce couteau a très rapidement séduit les utilisateurs européens à la fin des années 1990. C'est pourquoi cette gamme fait la fierté de la marque, et son logo de faucon s'envolant certifie l'authenticité des couteaux. La lame de chacun des couteaux Haiku est enrichie en carbone à hauteur de 0.8%. Elle est donc plus solide que les alliages standards, tout en restant facile à aiguiser. Le manche en bois de honoki est cimenté avec la lame, ce type d'assemblage permet une utilisation en milieu professionnel.
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Découvrez notre vidéo test des couteaux Haiku Chroma !
