Set de 4 casseroles De Buyer Prim'Appety en inox 14-16-18-20cm

Le set de 4 casseroles Prim’Appety De Buyer réunit quatre diamètres complémentaires pour préparer une sauce, réchauffer une garniture, cuire des légumes ou faire mijoter une crème !

Fabriquées en inox et pensées pour répondre aux exigences professionnelles, ces casseroles offrent une cuisson régulière, une manipulation confortable et une grande polyvalence. Un ensemble efficace pour les cuisiniers organisés ou pour ceux qui aiment simplement avoir la bonne casserole sous la main.

Une cuisson régulière

Ce set de casseroles comprend quatre ustensiles de cuisson de 14, 16, 18 et 20cm. Cette gradation permet d’adapter facilement le diamètre à la quantité préparée. Leur corps est fabriqué en acier inoxydable 18/10 ou AISI 304, une matière reconnue pour sa robustesse, sa bonne tenue dans le temps et sa facilité d’entretien. L’inox ne retient pas les odeurs ni les saveurs des préparations et convient à la réalisation de recettes variées, des sauces délicates aux cuissons plus soutenues.

• Ø14cm : hauteur : 7cm ; épaisseur : 0,8mm ; longueur totale : 29cm ; capacité de 0,75L
• Ø16cm : hauteur : 7,5cm ; épaisseur : 0,8mm ; longueur totale : 33cm ; capacité de 1L
• Ø18cm : hauteur : 9cm ; épaisseur : 0,8mm ; longueur totale : 38,5cm ; capacité de 1,5L
• Ø20cm : hauteur : 9cm ; épaisseur : 0,8mm ; longueur totale : 40,5cm ; capacité de 2L

Le fond sandwich, aussi appelé fond rapporté, est fixé sous le corps de chaque casserole. Il associe deux matériaux complémentaires pour optimiser la cuisson.

La couche épaisse en aluminium assure une excellente conductivité thermique. Elle capte rapidement la chaleur transmise par la plaque ou le feu, puis la diffuse de façon homogène sur toute la surface du fond. Cette conception limite les zones de chauffe trop concentrées et permet de mieux contrôler les cuissons quotidiennes.

Une couche en inox ferritique complète cet assemblage. Compatible tous types de feux, vous pouvez ainsi utiliser cet ensemble sur une plaque à gaz, électrique, vitrocéramique ou à induction, sans changer vos habitudes culinaires.

Ce qu'il faut retenir

• Quatre diamètres complémentaires pour les petites et grandes préparations
• Corps en inox AISI 304 adapté à un usage régulier
• Fond sandwich magnétique : répartition uniforme de la chaleur
• Compatibilité tous feux, induction et four
• Bord verseur pour transvaser proprement les sauces et liquides
• Jupe arrondie sans angle vif facilitant le mélange et le nettoyage
• Montures soudées par points multiples avec intérieur parfaitement lisse
• Poignée tube large en inox pour une prise en main stable et agréable
• Finition satinée polie brossée, sobre et professionnelle

La conception tout inox rend ces ustensiles de cuisine particulièrement polyvalents. Ils conviennent aussi bien aux cuissons douces qu’aux préparations nécessitant une montée en température plus franche. Leur construction robuste accompagne durablement les habitudes culinaires des particuliers exigeants comme des passionnés de cuisine.

Conseils d'entretien

Ces casseroles passent au lave-vaisselle pour un entretien pratique après chaque utilisation. Pour préserver leur finition, laissez-les refroidir avant le lavage et évitez les chocs thermiques. En cas de traces tenaces, utilisez une éponge non abrasive et un peu de vinaigre blanc dilué.

De Buyer, le savoir-faire culinaire

De Buyer conçoit des ustensiles de cuisineet de pâtisserie destinés aux professionnels comme aux passionnés. La marque associe matériaux soigneusement sélectionnés, conception fonctionnelle et fabrication exigeante. Avec ses collections dédiées à la cuisson, elle propose des équipements pensés pour accompagner les gestes quotidiens et les recettes ambitieuses.

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