Sauteuse droite De Buyer Prim'Appety en inox

La sauteuse droite De Buyer Prim'Appety vous accompagne avec efficacité dans la préparation de vos recettes savoureuses !

Parfait pour les cuissons rapides

Cette sauteuse droite est fabriquée en acier inoxydable 18/10, aussi appelé AISI 304. Cette nuance d’inox est particulièrement adaptée aux ustensiles de cuisine grâce à sa bonne résistance à la corrosion, sa surface non poreuse et son entretien simple. Elle ne nécessite aucun revêtement antiadhésif et offre une surface intérieure lisse, agréable à utiliser avec une spatule ou une cuillère de cuisson.

L’inox AISI 304 est aussi un matériau hygiénique qui ne retient pas facilement les odeurs ni les saveurs des préparations. Il convient donc à la réalisation de recettes variées, des légumes poêlés aux sauces en passant par les viandes, les poissons et les garnitures.

La sauteuse est équipée d’un fond sandwich composé de plusieurs couches complémentaires :

• Une épaisse couche d’aluminium, choisie pour sa conductivité thermique et sa diffusion homogène de la chaleur
• Une couche d’inox ferritique, qui rend l’ustensile compatible tous types de feux, notamment l’induction
• Le corps en inox AISI 304, qui forme la cuve de cuisson et assure une finition intérieure lisse

Cette construction limite ainsi les zones de surchauffe et permet de cuire les aliments de façon plus régulière. Le fond sandwich convient particulièrement aux préparations de tous les jours.

La forme droite et le bord bas facilitent l’évaporation de l’humidité. Les aliments peuvent dorer plus facilement, tandis que le bord verseur permet de servir une sauce ou un jus proprement. Le bord verseur permet ensuite de transvaser une sauce ou un jus avec davantage de précision.

La poignée en inox, fixée par des points de soudure multiples, assure une prise en main stable et agréable. La finition satinée polie brossée apporte une allure professionnelle à cet ustensile de cuisine De Buyer.

Trois tailles sont disponibles :

• Ø20cm : hauteur : 6cm ; épaisseur : 0,8mm ; capacité de 2L, pour les sauces, garnitures et petites portions
• Ø24cm : hauteur : 6cm ; épaisseur : 0,8mm ; capacité de 3,3L, pour les préparations du quotidien
• Ø28cm : hauteur : 6cm; épaisseur : 0,8mm ; capacité de 5L, pour les poêlées généreuses et repas familiaux

Conseils d'utilisation et d'entretien

Préchauffez progressivement la sauteuse avant d’ajouter la matière grasse et les aliments. Pour limiter l’adhérence, attendez que la température soit adaptée à la cuisson, puis déposez les ingrédients dans la cuve. Utilisez de préférence des ustensiles en bois, en silicone ou non abrasifs. La sauteuse passe au lave-vaisselle. Évitez les éponges métalliques et les produits abrasifs.

Le savoir-faire des cuisines exigeantes

De Buyer imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie destinés aux professionnels comme aux passionnés. La marque française propose des équipements conçus pour accompagner les cuissons précises, les gestes techniques et les grandes recettes maison. La gamme Prim’Appety mise sur une conception simple, efficace et accessible pour cuisiner avec du matériel de qualité.

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