Râpe-Zesteur Microplane Master manche en noyer

Les ustensiles Microplane sont reconnus dans le milieu culinaire. C'est pourquoi ils se retrouvent dans les plus grandes cuisines, utilisés par des chefs réputés (et même dans des émissions culinaires !).

La série Microplane Master met à votre disposition des râpes professionnelles des plus performantes ! Les râpes faisant partie de cette gamme ont été conçues en hommage au tout premier métier de Microplane lié au bricolage : le travail du bois.

La râpe-zesteur est un incontournable chez Microplane ! Elle est idéale pour obtenir des zestes parfaits de vos citrons et oranges, ou bien pour obtenir de fins morceaux d'ails, ou d'oignons, pour vos vinaigrettes. Elle s'attaque aussi aux épices comme la noix de muscade !

La lame est fabriquée en acier inoxydable haut de gamme, directement issu des Etats-Unis. Son tranchant redoutable est rendu possible grâce au processus de la photochimie. Cette méthode consiste à découper la lame à l'aide d'une solution spéciale, assurant un résultat et des contours impeccables.

Son tranchant est tel que les aliments ne s'abîment pas lors des découpes. La découpe est précise, et permet de révéler tout le goût de vos aliments.

Un embout antidérapant a été fixé sur le dessus de la lame, pour lui éviter de glisser lors de l'usage, ou bien tout simplement pour protéger votre plan de travail des chocs avec l'acier : il vous suffit de caler cette base stable sur une surface plane pour avoir un appui marqué et sécurisé. Aussi, un couvercle protecteur est fourni, pour un rangement sécurisé dans un tiroir de la cuisine. La lame n'est au contact de rien.

Le manche de la série Master est composé en bois de noyer du Kentucky, venant des USA. Il a été huilé pour le protéger. Ses nuances chaudes lui assurent beaucoup de cachet, et lui donne un petit côté rustique venant contraster avec les coloris vitaminés habituels de la marque. Un crochet en acier a été fixé sur l'embout pour pouvoir suspendre la râpe sur une barre dédiée aux ustensiles. Elle reste ainsi à portée de main !

Pour l’entretien, il faudra laver l'ustensile à la main sans le laisser tremper dans l’évier, afin d’en préserver l’aspect et l’efficacité (le bois ne peut pas passer au lave-vaisselle). Nous conseillons de l’essuyer avec un chiffon doux dès le lavage terminé.

Les râpes Microplane Master ont été récompensées au Reddot Award en 2017. Ce concours international décerne des distinctions aux produits au design le plus abouti ! Chaque année, presque 6000 produits y sont présentés devant un jury de 40 personnes. Seulement 20% des articles ressort lauréat, c'est dire si le niveau d'exigence est important !

Pour un travail complet, découvrez tous les styles de râpes que nous mettons à votre disposition sur Couteauxduchef !