La maison française De Buyer vous propose cette poêle en tôle bleuie spéciale paëlla !
La poêle fait partie de la gamme La Lyonnaise de la marque qui se caractérise par des ustensiles de cuisson conçus en tôle d'acier bleuie. Elle monte rapidement en température et résiste face à l'oxydation. Cette poêle ne dispose d'aucun revêtement, ainsi aucun ajout d'élément chimique ne vient perturber vos dégustations qui se font dans le plus grand respect des normes sanitaires.
Nous vous proposons la poêle à paëlla aux dimensions suivantes :
- ø20cm : hauteur : 4cm; poids : 1kg (2 parts)
- ø34cm : hauteur : 4,5cm; poids : 1,43kg (6 parts)
- ø37cm : hauteur : 5cm; poids : 1,61kg (8 parts)
- ø42cm : hauteur : 5,5cm; poids : 2,05kg (12 parts)
- ø60cm : hauteur : 6,5cm; poids : 3,91kg (25 parts)
Avant d'utiliser votre poêle, il est conseillé de procéder à son culottage : versez une petite quantité d'huile dans le fond de la poêle et répartissez-la bien. Faites chauffer, et dès que l'huile fume, essuyez votre poêle avec du papier absorbant. Refaites chauffer à sec, la poêle noircit : votre culottage est terminé. Grâce à cette opération, votre poêle devient progressivement naturellement anti-adhérente. Plus vous la chauffez, plus elle est devient anti-adhérente.
Cette poêle multifonction est idéale pour saisir, dorer et faire griller vos aliments sur le gaz, ils vont caraméliser grâce à leurs sucs. Avant de faire cuire vos aliments, graisser légèrement votre poêle. Vous pouvez également opter pour une cuisson au four grâce à sa bonne résistance. Notez toutefois que cette poêle n'est pas compatible vitrocéramique ni induction.
La poêle à paëlla est dotée de 2 anses latérales qui en facilitent la manipulation. Pratique pour un plat qui se fait cuire en grande quantité et qui peut devenir lourd. Ainsi, vous placez sans problème votre poêle sur votre table pour un service facilité. Ces anses sont également idéales pour ne pas prendre de place au moment de ranger votre poêle dans vos placards.
Le nettoyage de la poêle doit être fait à la main sans produit détergent car elle n'est pas compatible lave-vaisselle. Utilisez une éponge douce pour ne pas la rayer. Un guide d'entretien et de culottage est inclus avec votre poêle De Buyer.
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