Plaque à pain avec filet de cuisson Fibermax 40x60cm

La plaque à pain avec filet de cuisson Fibermax pour vos pains et baguettes !

Cette plaque à pain dispose d'un cadre et d'un filet de cuisson. Le cadre est fabriqué en acier inox pour une meilleure résistance et durabilité. Le toile de cuisson quant à elle est une maille en fibre de verre dont la surface est recouverte de silicone. Cette toile souple est d'ailleurs amovible et interchangeable. 

Le démoulage des pains est facilité grâce à la souplesse de la maille et au silicone qui empêche au pain de coller à la toile.

Elle convient pour la cuisson du pain cru ou du pain surgelé en four à air pulsé. 

La plaque mesure 40 x 60 cm, taille standard utilisée en milieu professionnel. Elle s'adaptera donc parfaitement aux échelles pâtissières et au four professionnel.

Elle est disponible en deux modèles différentes : pour 4 pains ou pour 5 baguettes.

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