La planche à découper Hasegawa est une référence dans le milieu de la cuisine !
La planche à découper Hasegawa pour les professionnels
L'entreprise Hasegawa se situe au Japon et existe depuis plus de 60 ans en tant que fabricant d'ustensiles de cuisine. C'est depuis 1992 que la marque se spécialise dans la fabrication de planches à découper, notamment pour les professionnels. Leurs planches sont appréciées au Japon et dans le monde entier où elles équipent des restaurants, des hôtels et même des usines alimentaires.
Fabriquées au Japon, ces planches à découper disposent de nombreux avantages qui sauront vous faire vivre une nouvelle expérience lors de la découpe !
Tout d'abord, c'est une planche qui est conçue avec un noyau enbois pour plus de légèreté. En effet, comparé à d'autres planches rigides, celle-ci est de 30 à 50% plus légère. Cela vous permet de manier votre planche plus facilement, notamment lors de son entretien et vous évite de vous blesser si vous la faites tomber.
Le cœur en bois est stérilisé afin de s'adapter à l'usage alimentaire et il est recouvert de plusieurs de couches de polymère sur chaque surface afin d'être protégé au mieux. Ce sont des plaques en matériau synthétique qui sont robustes pour préserver le bois en son centre, leur capacité antibactérienne est très appréciée en cuisine. Cette planche à découper est d'une grande rigidité et ne se déforme pas, même sur le long terme !
Votre planche à découper japonaise est également entourée d'un bandeau qui permet de la rendre complètement étanche et résistante à de hautes températures, même lorsqu'elle est passée au lave-vaisselle.
La planche à découper japonaise de haute qualité
Cette planche dispose d'un grand avantage : elle est respectueuse des lames de vos couteaux ! Sa conception en bois recouvert de polymère offre une surface souple qui permet d'absorber les chocs de votre couteau au moment de la découpe pour préserver au mieux son tranchant.
De plus, elle est très pratique car les deux surfaces sont recouvertes d'un grip antidérapant qui empêche les aliments de glisser lors de la découpe ! Grâce à cette planche, vous pouvez réaliser des coupes nécessitant de la précision ou de la délicatesse sans difficulté !
Pour entretenir au mieux votre planche à découper, nous vous recommandons de la ranger à plat pour éviter toute torsion. Elle est compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort !
Pour convenir aux usages de chaque cuisinier, cette planche à découper Hasegawa est disponible en 3 tailles différentes :
-34 x 23 cm (S),
-39 x 26 cm (M),
-44 x 29 cm (L).
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