Pierre à aiguiser Naniwa Togijyouzu grain 1000

32,90€

Épuisé

3.6

Pierres à aiguiser

Pierre à aiguiser Naniwa Togijyouzu grain 1000

Name: Pierre à aiguiser Naniwa Togijyouzu grain 1000
Rating: 3.57 (7 reviews)

Naniwa

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L'essentiel à savoir :

Pierre japonaise pour l'entretien de vos couteaux

Matériau composite coloris rose - Grains 1000

Convient aux aciers carbones et aciers inoxydables

Socle et guide d'aiguisage fournis

Usage domestique

Dimensions totales : 185 x 65 x 15 mm

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Huile de camélia Tsubaki pour entretien des lames - 100ml

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Description

Comment utiliser une pierre à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

La pierre à aiguiser Naniwa vous aide à garder le tranchant de vos couteaux sur la durée.

Elle présente une surface abrasive de grains 1000 : elle est idéale en usage régulier, et vous permet de maintenir un bon tranchant (pour éviter de laisser la lame s'émousser de trop et devoir la reprendre avec un grain plus épais qui enlèverait plus d'acier).

Elle s'adapte aux couteaux à HRC moyens (allant de 56 à 59), leur donnant une finition aboutie et un tranchant maintenu (tout dépend de la dureté de votre couteau, mais vous pouvez même obtenir un tranchant rasoir selon leur composition). Si vous ne deviez choisir qu'une seule pierre à aiguiser, ce serait celle avec un grain de 1000 !

Elle dispose d'un socle inamovible, qui vous permet de l'utiliser en toute quiétude. Vous disposez également d'un guide d'affûtage fourni, afin de trouver le bon angle d'affûtage sans prise de tête. Conçu en inox, nous vous conseillons de le glisser doucement sur votre couteau afin de ne pas en rayer la lame, ou bien d'y ajouter une feuille d'essui-tout entre la lame et le guide.

Cette pierre s'utilise avec de l'eau : il faudra par exemple la laisser tremper au moins 10 minutes avant utilisation (vous pouvez aussi en rajouter un peu lors de l'aiguisage).

La pierre Naniwa s'adapte aux lames en acier inoxydable, et aux lames avec acier carbone. Elle est également recommandée pour un usage domestique.

Découvrez toutes les pierres à aiguiser que Couteauxduchef met à votre disposition !

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Fiche technique

Couleur	Rose
Aiguiseur	Pierre
Type	Simple face
Taille de la pierre	185 x 65 x 15 mm
Taille pierre MXL	M
Grains	1000

Nos incontournables

Cette pierre à aiguiser de grain 1000 donne des résultats mitigés. Des clients satisfaits ont loué son efficacité sur les couteaux de cuisine et son mouvement d'affûtage fluide. Cependant, des préoccupations ont été exprimées quant à l'origine de la fabrication (vietnamien ou japonais, comme annoncé) et certains l'ont trouvée inefficace. Peut nécessiter de la pratique.

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Loin d'être à l'âge de pierre !

La pierre Naniwa est efficace sur mes couteaux de cuisine. J'aime l'utiliser, le mouvement est propre, et l'acier est maintenu, sans devenir émoussé. Je valide

L’impression de ne rien faire

Mieux vaut rajouter quelques dizaines d’euros et aller chez suheiro, moi qui voulait tester une alternative moins chère c’est raté !

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Lola de Couteauxduchef