Pierre à aiguiser diamant DMT DuoSharp double face grains 220/325 + socle

Aiguisez vos couteaux de cuisine efficacement avec DMT

DMT est une marque reconnue à l'internationale comme étant une référence incontournable dans le domaine des solutions d'aiguisage. Elle se démarque en produisant des articles de qualité supérieure et durable, s'adressant aux amateurs et aux professionnels !

Cette pierre à aiguiser DMT est pourvue d'une plaque double-face en acier diamanté abrasif, garantissant une durabilité exceptionnelle et une grande efficacité :

Face à grains 220 : ce grain très épais vous permet d'aiguiser une lame émoussée dont le tranchant ne coupe plus du tout. Sa capacité très abrasive permet d'être efficace afin de redresser le fil de coupe.

Face à grains 325 : parfaitement adaptée pour aiguiser une lame présentant un tranchant émoussé. Il permet de nettoyer un peu le fil ayant déjà été précédemment dégrossi.

De plus, cette pierre à aiguiser diamant est accompagné d'un socle antidérapant qui vous évite de glisser lors du processus d'aiguisage ! Ainsi, vous pouvez utiliser votre pierre en toute sécurité.

Comment se servir d'une pierre à aiguiser ?

Évitez l'utilisation d'huile au moment de l'aiguisage. Privilégiez un affûtage à sec ou avec une légère quantité d'eau pour avoir un résultat net et propre. Vous pouvez également aiguiser vos couteaux à sec.

Placez la pierre à aiguiser sur son socle et soulevez délicatement un côté de la pierre pour permettre aux résidus d'acier de s'évacuer facilement. Commencez l'aiguisage de votre couteau en maintenant un angle de 15° à 20°. Une fois la position correcte trouvée, effectuez des mouvements d'allers-retours en maintenant un angle d'aiguisage constant. Appliquez une légère pression lors du mouvement vers l'avant et relâchez la pression en ramenant votre couteau vers vous. Refaites ces étapes sur l'autre face de la lame pour un aiguisage uniforme.

Après l'aiguisage, rincez votre pierre à aiguiser diamant et nettoyez-la avec une brosse douce. Enfin, essuyez l'ensemble avec un chiffon sec et laissez la pierre sécher à une température ambiante, à l'abri du soleil.

Retrouvez tout ce qu'il faut pour entretenir vos couteaux de cuisine sur Couteauxduchef.com !