Olives de Nice Cailletier AOP Nicolas Alziari - Bocal de 220g

En apéritif ou dans vos salades, les olives de Nice Nicolas Alziari apportent de la saveur à vos plats !

Ce bocal de 220g contient des petites olives noires de la variété "Cailletier" typiques de la région de Nice. Les olives Cailletier sont récoltées "tournantes", c'est-à-dire au moment où leur couleur passe du vert au noir. C'est pourquoi elles ont une teinte beige à brun foncé et un goût unique.

Après leur récolte, les olives sont triées, mises en fût et conservées dans une cave pendant au minimum 6 mois pendant lesquels le maître confiseur veille à leur maturité. Les olives à la chair fine sont un produit d'exception additionnées d'une pincée de thym et de laurier pour les parfumer.

Ces petites olives conviennent pour de nombreuses recettes : dans une salade Niçoise, sur une pizza ou une pissaladière, ou tout simplement en apéritif.

Les olives Nicolas Alziari sont un produit à l'Appellation d'Origine Protégée. L'AOP assure que toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans la région niçoise.

Produit haut de gamme, les olives ont aussi été récompensées d'une Médaille d'Argent au Concours Génaral du Salon de l'Agriculture en 2022.

Retrouvez aussi tous nos ustensiles pour l'apéritif !