Lancette à huîtres 5cm Type 301 Design by F.A. Porsche P24 - Chroma

Le couteau à huîtres fait partie des indispensables d'une cuisine française. A l'occasion de Noël par exemple cette lancette se rendra bien utile pour ouvrir vos huîtres !

Sa lame lisse de 5cm, en acier inoxydable, permet d'ouvrir la coquille sans déchirer la chair des huîtres. Casser le pédoncule avec un moindre effort, le couteau est fait pour et il résistera facilement à un usage intensif. Le Vanadium, le Molybdène et le Carbone sont des éléments de choix. Le couteau est alors très résistant et la lame atteint environ 58HRC sur l'échelle Rockwell

Le manche en acier inox, est agréable à prendre en main. Sa forme très ergonomique vous évitera des douleurs au bras après avoir ouvert des douzaines d'huîtres. L'aiguisage en V le rend utilisable par les droitiers ainsi que par les gauchers.

Il s'agit d'un petit couteau doté une petite lame, cependant il reste très utile en période de fêtes de fin d'année où tout le monde raffole de ce petit mollusque.

N'hésitez pas à vous équiper de ce couteau à huître, retrouvez l'univers des couteaux Chroma Type 301 Design by F.A. Porsche sur Couteauxduchef.com !