Huile d'olive Nicolas Alziari Cuvée Prestige - Bidon de 500ml

L'huile d'olive Nicolas Alziari fait entrer la Côte d'Azur dans votre cuisine !

La maison Nicolas Alziari a été fondée en 1868 à Nice par César Martin qui récolte des olives et en fait de l'huile via un moulin traditionnel. C'est en 1900 que son gendre, Nicolas Alziari, reprend les rennes de l'entreprise familiale et la renomme.

Cette huile d'olive Cuvée Prestige est le résultat d'un travail plus que centenaire car la recette est tenue secrète depuis 1868. Les variétés d'olives assemblées sont issues d'une recherche minutieuse de grands crus parmi les meilleurs terroirs européens. L'huile d'olive Cuvée Prestige fait la renommée de la maison Alziari.

L'huile d'olive a été extraite à froid, un procédé durant lequel elle n'a jamais dépassé les 27°. L'extraction à froid de l'huile d'olive garantit ainsi une conservation de tous les arômes du fruit. Grâce à ce procédé, l'huile d'olive a un taux d'acidité inférieur à 0,8°.

Cette huile possède un goût fruité et équilibré. En bouche, vous pouvez ressentir le goût de l'artichaut et de l'amande et en nez, celui de l'amande. L'huile d'olive est douce, elle est idéale pour accompagner une salade de crudités, préparer une vinaigrette et pour la cuisson.

Elle est contenue dans un bidon en fer de 500ml, un conditionnement qui présente plusieurs avantages. Le fer préserve, dans un premier temps, l'huile d'olive de la lumière et lui assure un transport sécurisé. Dans un second temps, il ne donne pas de goût "métallique" à l'huile. L'aspect, les arômes et les saveurs de l'huile d'olive sont parfaitement préservés. 

Ce bidon bleu et jaune est joliment décoré de l'étiquette emblématique Nicolas Alziari datant de 1930. Afin de servir facilement l'huile d'olive, vous pouvez compléter avec le bouchon verseur Nicolas Alziari.

Conseils de conservation : Gardez le bidon d'huile à l'abri de la chaleur et de la lumière. De la même manière que le vin, l'huile d'olive apprécie peu les changements de température. Un rangement dans une partie inférieure de placard est recommandé, mais à défaut, tenez le bidon éloigné de vos fenêtres.

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