Fourrage croustillant Patisdécor au chocolat au lait et brisures de crêpes dentelles 200g

Le fourrage croustillant Patisdécor au chocolat au lait et brisures de crêpes dentelles associe une base onctueuse au goût intense de noisette à de généreuses brisures de crêpes dentelles !

Une gourmandise croustillante

La préparation présente une texture épaisse, facile à prélever et à doser. Elle s’utilise directement, à la cuillère ou en poche pâtissière, selon la recette et le niveau de précision recherché. Son alliance entre fondant et croquant apporte du relief aux desserts, sans transformer la cuisine en chantier chocolaté.

Ce fourrage au chocolat convient notamment pour :

• Garnir des bonbons, tablettes et œufs de Pâques en chocolat
• Créer une base croquante pour entremets et inserts
• Fourrer muffins, cupcakes, cakes et biscuits
• Agrémenter glaces, crêpes, gaufres et milkshakes
• Aromatiser crèmes, mousses bavaroises et cheesecakes

Sa bonne stabilité au froid et à la surgélation laisse place aux préparations réalisées à l’avance. Le pot en verre réutilisable permet de fractionner les utilisations et de préserver les qualités gustatives de la préparation.

Conseils d'utilisation

Utilisez la préparation directement à température ambiante. Pour obtenir une texture plus fluide, réchauffez-la quelques instants au bain-marie entre 30 et 35°C, ou au micro-ondes par courtes impulsions, en mélangeant entre chaque passage. Ne dépassez pas 35°C.

L'expertise pâtissière Patisdécor

Patisdécor propose des ingrédients, décors et accessoires pensés pour accompagner les pâtissiers amateurs comme les professionnels. La marque mise sur des solutions pratiques et régulières, afin de faciliter la réalisation de desserts aussi savoureux qu’esthétiques.

Découvrez notre sélection de décors comestibles sur Couteauxduchef.com !