Feuille de boucher Pradel Excellence 22cm 970g

La feuille de boucher Pradel Excellence est recommandée pour travailler vos viandes et leurs carcasses.

Sa lame est en acier inoxydable d'une taille de 22cm.

L'acier inoxydable est un alliage très apprécié dans la cuisine et la coutellerie pour sa durabilité et sa résistance à l'humidité. La lame est également dite pleine-soie, c'est à dire qu'elle se prolonge jusqu'au bout du manche. L'équilibre de la feuille est plus marqué.

Son poids important vous permet de trancher et casser les carcasses avec précision : votre force est décuplée. Utilisée à plat, vous pouvez aussi vous en servir pour écraser vos gousses d'ail afin de les incorporer à vos préparations.

Sa lame dispose d'un oeilleton d'accrochage visible sur sa partie supérieure.

Le manche est conçu en bois de bubinga, un bois solide et résistant à l'humidité, au coloris chaud. Il est traversé de 3 rivets en inox qui viennent enserrer la lame dans le manche. L'ensemble est très robuste !

Choisissez donc cette feuille de boucher afin de préparer au mieux vos viandes ! Sinon, venez faire un petit tour parmi notre sélection de couperets !