Couteau universel Zwilling Four Star lame dentelée 13cm

Sécurité, ergonomie et confort. Voici les maîtres-mots de la gamme Four Star dévoilée par Zwilling en 1976. La coutellerie, alors âgée de 255 ans, met sur le marché des couteaux haut de gamme alliant performance et élégance. Cette série de couteaux est le résultat de la recherche menée par Zwilling pour élaborer des techniques de fabrication uniques utilisant des matériaux aux propriétés exceptionnelles. Elle est aujourd'hui la gamme Zwilling la plus vendue au monde.

L'acier utilisé pour la confection de la lame dentelée de 13cm est un alliage inoxydable pensé spécialement par Zwilling. Enrichi en chrome et en carbone, il apporte une dureté accrue ainsi qu'un tranchant plus durable à la lame. La pièce d'acier qui constitue ce couteau forgé, subit, une fois découpée, un refroidissement par glace nommé FRIODUR. Cette technique mise au point par Zwilling est nécessaire pour obtenir une lame de haute qualité : cela augmente la résistance à la corrosion et rend la lame plus souple.

D'autre part, le profil de la lame est dit V-edge : un angle cumulé de 30° est appliqué sur le fil de la lame. Ceci afin de faciliter l'insertion de la lame dans l'aliment à découper. Grâce à cette lame dentelée de 13cm, l'universalité de ce couteau ne fait aucun doute. Vous pouvez ainsi découper tomates, fromages et charcuterie en tranches précises, et cela sans effort.

Le manche de 10,3cm est fabriqué avec une matière synthétique noire de haute qualité. Entourant complètement la soie, ce manche robuste arbore une forme ergonomique pour une prise en main optimale et un confort d'utilisation durable.

Ce couteau universel Zwilling Four Star est l'ustensile indispensable pour réaliser une multitude de tâches en cuisine. Sa maniabilité vous promet une expérience de coupe parfaite.

Il est fortement conseillé de nettoyer ce couteau à la main puis de le sécher immédiatement au chiffon doux. Vous préserverez ainsi le tranchant de la lame ainsi que l'aspect général du couteau.

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