Couteau tripier Victorinox 15cm manche Fibrox noir

Victorinox fabrique des couteaux professionnels de qualité recommandés pour tous les secteurs liés à l'alimentaire : cuisine, boucherie, poissonnerie, traiteurs...Les matériaux comme les techniques de fabrication utilisés vous garantissent des couteaux efficaces durablement.

Le couteau à tripes Victorinox possède une lame en acier inoxydable de 15cm. L'alliage utilisé par le fabricant suisse est de très bonne qualité, il est travaillé pour être à la fois résistant à la corrosion tout en restant légèrement élastique (pour éviter d'avoir une lame cassante).

La forme de la lame courbée est idéale pour une découpe délicate, puisque son bout est plus épais et présente un arrondi. Grâce à ces caractéristiques, le risque de percer les viscères est bien moins grand.

Le manche est en Fibrox noir, un élastomère thermoplastique (TPE) aux propriétés avantageuses : il résiste à des températures comprises entre 80 et 110°C, il résiste aux chocs et présente une bonne capacité antidérapante. Il est agréable en main et sa garde développée protège vos doigts de la lame.

Le couteau est également garanti conforme aux normes NSF (pour la sécurité des matériaux entrant en contact avec les aliments, l'eau ou l'air) et est compatible lave-vaisselle pour vous faire gagner du temps lors du lavage.

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