Couteau à steak Sabatier Éléphant Idéal Forgé lame lisse 13cm manche nylon noir

Le couteau à steak Idéal Forgé de Sabatier Éléphant est un élégant couteau à viande pour votre table !

Ce couteau Sabatier Éléphant est fabriqué par la coutellerie artisanale Thiers Issard en France. La coutellerie conçoit des couteaux de cuisine de qualité supérieure en appliquant un savoir-faire traditionnel.

Le couteau à steak a une lame de forme Yatagan inspirée d'un sabre turc avec la pointe relevée. Elle mesure 13cm et est constituée en acier inox 4116 anticorrosion et résistant aux chocs, à la déformation et à l'usure. Cet inox est composé de chrome, de vanadium et de molybdène et atteint une dureté de 55HRC sur l'échelle de Rockwell pour un entretien facile.

La lame lisse permet de découper délicatement la viande sans la déchiqueter. Elle est forgée à chaud puis immergée dans deux bains d'huile qui permettent de fixer les molécules de l'acier entre elles : la trempe et le revenu. La lame est ensuite affilée sur une meule à l'aide de rouleaux en cuir avec lesquels l'artisan donne la forme de son tranchant.

Le couteau a un manche en nylon noir robuste de 10cm. Le nylon est idéal pour votre couteau car il se lave facilement à la main. C'est un matériau qui est de ce fait beaucoup utilisé en cuisine. Pour encore plus de robustesse, le manche est plaqué contre la lame du couteau à l'aide de 3 rivets en aluminium.

Doté d'une mitre ronde en aluminium et d'une garde fine, ce couteau peut être utilisé en toute sécurité car vos doigts ne glissent pas sur la lame. Nous vous conseillons de le laver à la main avec une éponge douce et du produit vaisselle, puis de bien le sécher avant de le ranger.

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