Couteau à saigner/découper Victorinox manche sécurité fibrox noir 20cm 5.5503.20L

Afin de répondre aux exigences de plus en plus croissantes des professionnels des métiers de bouche, Victorinox propose une gamme de couteaux à manches fibrox comme ce modèle particulier. Ce couteau à saigner/découper a été conçu dans le but de répondre à la demande et aux besoins des bouchers afin qu'ils puissent réaliser des découpes rapides sans prises de tête.

Effectivement, ce couteau fonctionnel est pratique pour obtenir des tranches réussies en un seul coup et ce sur vos pièces de viandes osseuses, de volailles ou autres gibiers.

Tout d'abord, sa lame lisse et pointue de 20 cm a été conçue en acier inoxydable pour une qualité de coupe durable. De plus, cet acier permet d'éviter une propagation trop importante des bactéries et de lutter également contre la corrosion. Elle s'insère dans la chair de vos viandes pour les vider de leur sang en toute simplicité.

De plus, son manche en  Fibrox synthétique de couleur noire est très confortable une fois en main et respectueux des règles d'hygiène HACCP dans le milieu professionnel. En effet, vous pouvez stériliser le manche à une température de 150°C maximum et le passage au lave-vaisselle est possible. De plus, ce manche possède une garde développée pour votre plus grande sécurité.

Grâce à sa fonction anti-dérapante, ce manche ne glissera pas, qu'il soit sec ou humide. Vous pouvez donc travailler en toute efficacité sans vous blesser !

Optimisez vos découpes avec ce couteau fonctionnel Victorinox !

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