Couteau pliant Douk-Douk 815 acier inox manche métal jaune chromé 11cm

L'inventeur des couteaux pliants Douk-Douk, Gaspard Cognet, a créé ce couteau traditionnel en 1929. Ce couteau de poche est devenu le couteau de poche national de l'Algérie en 1939, à l'époque où le pays était une province française. L'idée du Douk-Douk comme emblême lui est venue après avoir feuilleté un dictionnaire illustré. En Mélanésie, lieu où ce couteau a été lancé, le Douk-Douk est un Dieu sacré. Sa représentation est frappée à la presse sur le manche de chaque couteau. Aujourd'hui, le couteau pliant Douk-Douk est encore réputé pour sa solidité, la qualité de la lame et son prix attractif !

L'entreprise Cognet fabrique toujours ces couteaux dans la pure tradition de la coutellerie thiernoise. L'artisanat est conservé puisque les différentes étapes sont quasiment toutes manuelles. En tout, 38 étapes sont nécessaires pour faire un Douk-Douk !

La lame de ce couteau pliant Douk-Douk 815 est conçue en acier inoxydable sandvik, qui est un acier chirurgical. Elle a été forgée dans un bloc d'acier, lui conférant davantage de robustesse. Ensuite, elle a subi un traitement thermique d'une dureté comprise entre 58 et 59 HRC, puis l'angle de tranchant du couteau est travaillé à l'aide d'une meule à eau. L'acier choisi a l'avantage de résister considérablement à la corrosion contrairement aux modèles en acier carbone. Cet acier inoxydable ne demande donc que très peu d'entretien, et le tranchant s'entretient facilement à l'aide d'un simple fusil à aiguiser. Sur la lame, des motifs arabesques sont apposés par marquage électrochimique, signe distinctif de la marque.

Le manche de 11cm est conçu en métal chromé jaune. L'esprit du Douk-Douk est frappé à la presse sur celui-ci, avec la mention "Modèle déposé". Le coloris jaune donne un peu de pep's à ce modèle très traditionnel !

Des rivets en acier relient la lame au manche. Vous pouvez insérer une petite corde pour assurer votre prise en main grâce à la bélière à l'extrémité du manche. Les Douk-Douk ne sont pas pourvus de cran de verrouillage : la lame se bloque de façon naturelle pendant l'utilisation du couteau. La lame vient buter contre le manche lorsque le couteau est ouvert.

Ce couteau Douk-Douk 815 jaune est un couteau traditionnel modernisé, la touche de couleur plaira aux plus jeunes !

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