Couteau pliant capucin Claude Dozorme manche buis gravure sanglier 12,5cm

Claude Dozorme crée sa version moderne du plus charismatique des couteaux de poche des Pyrénées. En effet, la série "Les Capucins de nos campagnes" reprend parfaitement la forme du manche de ce modèle régional historiquement utilisé par les bergers à l'époque médiévale. Le mariage avec le système d'ouverture / fermeture à cran plat avec ressort intégré est de plus bel effet, il est aussi très pratique puisque toutes les manipulations peuvent se faire d'une seule main.

La lame de ce couteau de poche Capucin Claude Dozorme est conçue en acier X50CrMoV15. Cet alliage lui donne une bonne résistance à la corrosion et à l'acidité tant en le dotant d'un tranchant performant. Sa dureté de 56-57 HRC sur l'échelle de Rockwell donne assez de souplesse à la lame pour que vous puissiez l'affûter facilement dans le temps.

Son manche est un clin d'oeil évident de Claude Dozorme puisque l'extrémité de celui-ci est courbée, cela fait référence à la silhouette des capuches portées par les moines capucins de l'époque. La conception est faite en bois de buis, qui offre une esthétique clairement rustique au couteau tout en apportant ses qualités de robustesse qui lui sont propres.

Tous les couteaux à système rotatif ont tendance à se desserrer dans le temps. Ainsi, Claude Dozorme a inclus une clé de serrage offerte avec le couteau.

Découvrez tous les couteaux pliants Claude Dozorme proposés par Couteauxduchef !