Couteau filet de sole professionnel Arcos Colour Prof 243100 lame 17cm manche en PP

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Ce couteau filet de soie 243100 de la gamme Colour Prof est fabriqué par la marque espagnole Arcos, le spécialiste du secteur de la coutellerie professionnel. Ce couteau de cuisine a été parfaitement étudié pour répondre aux besoins des chefs cuisiniers.

Sa lame de 17cm en acier inoxydable NITRUM® est flexible pour une utilisation plus efficace. Avec une haute teneur en azote, cet acier présente un bon compromis entre excellente tenue de coupe et facilité d'entretien. Ce n'est pas tout, la lame a subi un traitement ICE PLUS. Cette technologie consiste à refroidir l'acier après le traitement à chaud habituel. Elle a pour but de conserver la qualité du tranchant et de renforcer la dureté de la lame.

Le manche est fabriqué en polypropylène. Il s'agit d'un matériau très apprécié des cuisiniers professionnels grâce à sa grande résistance aux chocs. Outre sa durabilité, ce manche possède également une propriété antibactérienne, appelé Bactiproof. Ce système est capable d'éliminer à 99,9% les microbes, les champignons et les moisissures sur la surface du manche. D'ailleurs, le manche est surmoulé, et complété par un caoutchouc antidérapant pour un confort d'utilisation optimal.

En outre, le couteau est compatible au lave-vaisselle et résiste à la déformation aux hautes températures.

Notons pour finir que ce modèle 243100 est livré avec un jeu de pastilles de différentes couleurs afin de différencier votre couteau Colour Prof parmi tant d'autres.

Nous avons également une large gamme de couteaux professionnels !