Couteau de Chef Classic de Wüsthof lame forgée 32 cm

Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Depuis 1814, l'entreprise WÜSTHOF conçoit des couteaux de très haute qualité, ce qui lui vaut une renommée mondiale et grandissante. La mention "Solingen Germany" est gravée sur toutes les lames de la marque: cette mention garantit que les couteaux sont produits uniquement en Allemagne. Leur procédé de fabrication ne cesse d'évoluer afin de garantir un tranchant remarquable et une durabilité prolongée. Le processus de création compte plus de 40 opérations, passant du forgeage au trempage, et de l'affilage en finissant par le polissage.

La gamme CLASSIC représente parfaitement le savoir-faire de Wusthof.  La lame de ce couteau de chef mesure 23cm, elle est conçue en acier inoxydable, ce qui signifie qu'elle résiste à la corrosion. Elle est également forgée dans l'acier, c'est une des raisons qui a fait l'excellence de Wusthof et ses couteaux. Pour forger un couteau, on utilise un bloc d'acier doté d'une haute teneur en carbone que l'on façonne jusqu'à obtenir la forme voulue. La forge offre tranchant, solidité et résistance accrus à la lame. 

Ce couteau de chef sera votre allié numéro 1, il représente l'excellence de Wüsthof : hachez, émincez, coupez, découpez tout type d'aliments en passant des fines herbes à la viande épaisse.

Le manche de couleur noire est en matière synthétique ce qui simplifie considérablement l'entretien du couteau ! La semelle pleine traverse le manche et les 3 rivets en inox confèrent solidité au couteau. 

L'ensemble des couteaux de la gamme Classic convient à tous les passionnés, professionnels ou amateurs : ils sont certifiés par NSF, un organisme qui teste leur qualité, et qui certifie que ceux-ci ne sont pas nuisibles à la santé et peuvent donc être utilisés en milieu professionnel. Wusthof utilise également une nouvelle technologie PEtec, un processus d'affutage technique qui permet à l'aide d'un laser de mesurer les lames avant de les affuter. Grace à cette technologie, les robots affûtent avec une précision extrême et unique les lames pour un rendu inoui ! La puissance du tranchant des lames est exceptionnelle, et leur durée de vie est largement étendue.

Leur tranchant à toute épreuve ainsi que leur facilité d'utilisation offrent une prise en main des plus agréables, n'hésitez pas à les adopter !

Retrouvez tous les couteaux de la gamme Classic de Wusthof sur Couteauxduchef, optez pour la qualité allemande !