Couteau de boucher professionnel SANELLI Premana lame 33cm manche vert

Ce couteau de boucher 33cm est issu de la série professionnelle SANELLI Premana. Cette gamme a été particulièrement pensée pour les professionnels des métiers de bouche. Ces couteaux sont ergonomiques et d'une belle efficacité, directement fabriqués en Italie, avec un savoir-faire ancestral !

Sa lame est conçue en acier inoxydable, idéale pour résister au milieu professionnel du fait de sa capacité anti-corrosive et de son endurance face aux chocs.

Son alliage lui permet d'être légèrement flexible (attention la lame ne se plie pas, mais nous entendons par là qu'elle est plus résistante aux coups du fait de cette délicate flexibilité), pour une utilisation encore plus facile. Sa dureté est comprise entre 54/56 HRC, et est de fait facilement affûtable. C'est très pratique pour les utilisateurs pressés, comme les bouchers !

Son tranchant marqué vous permet de découper tous types de viandes sans effort.

Le manche vert synthétique est un élément essentiel du couteau. En effet, il dispose de plusieurs avantages non négligeables pour une utilisation intensive. Tout d'abord, sa forme exclusive permet de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d'utilisations trop poussées. Non toxique, il est conforme aux normes européennes en vigueur en milieu pro.

Ensuite, sa surface est légèrement rugueuse pour vous garantir une capacité antidérapante développée. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température de -40 à +150°C.

Grâce à cela, il peut donc être stérilisé ou bien passé au lave-vaisselle, pour une hygiène décuplée. Ajoutons que son coloris vert vous permet de tout de suite lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée.

Enfin, le couteau est pafaitement équilibré, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives.

Ce couteau Sanelli présente donc toutes les caractéristiques recherchées par les professionnels des métiers de bouche : l'efficacité, l'ergonomie et l'hygiène ! N'hésitez plus !

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