Couteau de boucher professionnel SANELLI Premana lame 18cm manche vert

Ce couteau de boucher 18cm provient de la série adaptée aux professionnels, SANELLI Premana. Particulièrement pensée pour les pro des métiers de bouche, cette gamme vous offre des couteaux ergonomiques et d'une belle efficacité, directement fabriqués en Italie.

Sa lame est conçue en acier inoxydable, idéale pour résister au milieu professionnel grâce à sa capacité anti-corrosive et son endurance aux chocs.

Son alliage lui permet d'être légèrement souple (attention la lame n'est pas flexible, mais nous entendons par là qu'elle est plus résistante aux coups du fait de cette petite souplesse), pour une utilisation encore plus facile. Sa dureté est comprise entre 54/56 HRC, et est de fait facilement affûtable. C'est très pratique pour les utilisateurs pressés, comme les bouchers qui doivent enchaîner les découpes !

Aussi, son tranchant marqué vous permet de découper tous types de viandes sans effort.

Le manche vert synthétique est un élément très important du couteau. En effet, il dispose de plusieurs avantages non négligeables lors d'une utilisation intensive. Tout d'abord, sa forme inédite permet de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d'utilisations intensives. Non toxique, il est conforme aux normes européennes en vigueur en milieu professionnel.

Ensuite, sa surface est légèrement rugueuse pour vous garantir une capacité antidérapante développée. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température de -40 à +150°C.

Grâce à cela, il peut donc être stérilisé ou passé au lave-vaisselle, pour une hygiène plus importante. Ajoutons que son coloris vert vous permet de tout de suite lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée. Enfin, le couteau est pafaitement équilibré, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives.

Ce couteau Sanelli présente donc toutes les caractéristiques recherchées par les professionnels : l'efficacité, l'ergonomie et l'hygiène ! Lancez-vous sans plus tarder !

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