Coffret piston à pression De Buyer Le Tube avec accessoires

Le piston à pression Le Tube de De Buyer est idéal pour doser, remplir et décorer toutes vos pâtisseries !

Le kit est composé de :

- 1 contenant transparent de 0,75L

- 1 douille unie U8 ø11mm en Tritan

- 1 douille cannelée D8 ø11mm à 8 dents en Tritan

- 2 couvercles hermétiques

- 1 kit sablés avec un couvercle/support compatible 13 disques fantaisie amovibles fournis

Cette poche à douille automatique est un ustensile très facile d'utilisation qui convient à tous les pâtissiers même les moins expérimentés. Elle permet en effet de doser facilement les préparations épaisses comme la pâte à choux ou à churros, la crème Chantilly ou pâtissière, une mousse aux fruits etc... 

Le Tube dose simplement la quantité de préparation dont vous avez besoin grâce à sa molette de réglage graduée (en cl et en oz) : une pression sur le manche délivre la pâte avec précision. Le contenant en polymère composite peut accueillir jusqu'à 0,75L de préparation, pratique pour pâtisser rapidement en grande quantité. Il est transparent et lui aussi gradué en cl et en oz pour vous permettre de vérifier la quantité de préparation qu'il vous reste.

Le Tube est très facile à remplir : la partie supérieure contenant la seringue se dévisse pour que vous puissiez remplir de préparation comme une poche à douille classique, à l'aide d'une corne à pâtisserie ou d'une spatule. La seringue flexible du piston s'adapte à la quantité de préparation présente dans le contenant et stoppe le flux entre 2 pressions.

2 couvercles hermétiques en polymère composite disposent d'un système de fermeture dit "1/4 de tour" : leur assemblage avec le piston est simple et rapide et ils permettent de conserver votre préparation au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.

Le Tube est aussi livré avec 2 douilles en Tritan, une douille unie U8 d'un diamètre de 11mm et une douille cannelée D8 à 8 dents d'un diamètre de 11mm. Solides, monoblocs et garanties sans BPA, elles vous permettent des travaux de décoration classique ou fantaisie. À noter que toutes les douilles Tritan De Buyer sont utilisables avec le Tube.

Un kit sablés est fourni dans ce coffret : il contient 1 bouchon/support pour adapter l'un des 13 disques en acier inoxydable amovibles et vous permet de réaliser des sablés ou choux au décor original.

Une fois votre utilisation du Tube terminée, il se nettoie facilement au lave-vaisselle. Cette poche à douille automatique ingénieuse est fabriquée en France par De Buyer.

Alors n'hésitez plus et lancez-vous dans des créations variées et fantaisies !

De nombreux kits pâtisserie sont disponibles sur notre site !