Cocotte Staub ovale en fonte émaillée grenadine

Optez pour la cocotte Staub grenadine pour réussir à chaque fois vos plats mijotés !

Cette cocotte ovale, fabriquée en France selon des techniques traditionnelles, se distingue par son caractère unique. Même des chefs étoilés comme Christian Constant ou le regretté Paul Bocuse la recommandent. Parfaite pour préparer une variété de plats, des mijotés aux rôtis, en passant par les plats caramélisés, la volaille, voire du pain. Elle est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris le gaz, le four, la plaque halogène, et même l'induction.

La couleur grenadine profonde de cette cocotte est obtenue grâce à une finition spéciale appelée "Majolique". Grâce à son design élégant, elle passe facilement de la cuisine à la table.

Spécificités et conseils d'entretien essentiels de la cocotte STAUB

La cocotte Staub est fabriquée en fonte, un alliage de fer riche en carbone, idéal pour la rétention, la diffusion et la répartition uniforme de la chaleur. Une fois la cocotte chauffée, les propriétés de rétention de la chaleur de la fonte permettent de réduire le feu au minimum. Cela assure une cuisson douce pour des viandes tendres et des légumes moelleux. De plus, elle conserve le froid. Elle pourra donc être placée au réfrigérateur avant le service. Son intérieur noir en fonte est résistant aux éraflures et reste facile à nettoyer. Cette caractéristique est partagée par toutes les cocottes Staub.

La cocotte est livrée avec un couvercle doté de picots pour retenir l'humidité. Cela permet une répartition uniforme de la chaleur par la condensation de la vapeur. Les gouttelettes retombent ensuite sur les aliments en cuisson, les maintenant humides et tendres. C'est ce que l'on appelle un couvercle à système d'arrosage continu.

En optant pour cette cocotte, vous vous assurez des plats parfaitement mijotés, préservant l'intensité et les saveurs de vos préparations.

L'article est disponible en trois tailles :

- 29cm : contenance de 4,2l pour 4 à 5 personnes, poids d'environ 5,26kg.

- 31cm : contenance de 5,5l pour 5 à 6 personnes, poids d'environ 5,98kg.

- 33cm : contenance de 6,7l pour 7 personnes, poids d'environ 7,1kg.

Pour prendre soin de la cocotte, rincez-la à l'eau chaude avant la première utilisation. Ensuite, ajoutez une petite quantité d'huile végétale sur le fond émaillé et chauffez la cocotte légèrement, puis retirez l'excès d'huile. Pour le nettoyage, utilisez une éponge douce et attendez au moins 15 minutes après la cuisson.

L'excellence française au service de votre cuisine !

Basée au cœur des Hauts-de-France, la marque française Staub innove tout en préservant le savoir-faire traditionnel qui a fait sa renommée. Elle est très réputée dans le domaine des ustensiles de cuisine, en particulier pour tout ce qui concerne la cuisson.

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