Cocotte ronde Staub en fonte émaillée La Mer

Avec la cocotte Staub La Mer ronde en fonte émaillée, vos plats mijotés prennent le large sans quitter la cuisine !

Cet ustensile de cuisson signé Staub combine le charme d'un bleu profond, la puissance thermique de la fonte et un couvercle à picots pensé pour garder les préparations bien juteuses. Viande confite, poisson tendre, légumes moelleux ou pain maison doré, elle transforme le repas familial en grande tablée joyeuse !

Une cuisson savoureuse

Cette cocotte en fonte ronde est conçue pour saisir, cuire, rôtir et faire mijoter avec régularité. Sa fonte retient efficacement la chaleur, puis la redistribue lentement dans toute la cuve. Une fois chaude, il suffit de baisser le feu pour laisser la magie opérer.

La vraie beauté de cette cocotte Staub se cache à l’intérieur ! Son revêtement en émail noir mat de haute qualité, véritable signature de la marque, offre les conditions idéales pour saisir, frire, rôtir et caraméliser les aliments. Cette surface favorise le développement de délicieux arômes de rôtisserie et aide à obtenir une croûte bien gourmande. Viande dorée, volaille rôtie, légumes caramélisés ou base de sauce bien corsée, l’émail noir mat accompagne les cuissons généreuses avec brio, tout en résistant à l’usure.

Chez Staub, le couvercle n’est pas un simple accessoire, son design intérieur intègre de nombreuses petites pointes, les fameux picots, qui transforment la vapeur de cuisson en arrosage continu. En condensant sous le couvercle, l’humidité retombe régulièrement et uniformément sur les aliments, comme une fine pluie d’arômes. La viande reste ainsi tendre et juteuse, les légumes conservent leur moelleux, et chaque ingrédient garde toute sa saveur. Vous obtenez ainsi des plats mijotés généreux et parfumés.

La finition extérieure Majolique apporte à la teinte La Mer une brillance profonde, idéale pour passer directement de la plaque à la table. Cet ustensile de cuisine est compatible tous feux, y compris induction, et s'utiliser aussi comme un ustensile pour le four jusqu'à 260°C.

Trois tailles sont disponibles :

• ∅24cm : capacité : 3,7L, parfait pour 4 personnes
• ∅26cm : capacité : 5,25L, idéal pour 4 à 5 personnes
• ∅28cm : capacité : 6,7L, parfait pour 6 à 7 personnes

Conseils d'utilisation

Faites chauffer progressivement votre cocotte en fonte émaillée, ajoutez de la matière grasse, saisissez les aliments, puis baissez le feu pour une cuisson lente et maîtrisée. Utilisez des ustensiles en bois, silicone ou nylon pour préserver l'émail. Le lave-vaisselle est possible, toutefois un lavage à la main avec une éponge douce aide à garder son bel éclat plus longtemps. Séchez bien la cocotte avant de la ranger.

Staub, l'Alsace en cuisine

Née en Alsace, Staub cultive un savoir-faire français reconnu par les passionnés de cuisson et les chefs. La marque travaille la fonte avec un processus traditionnel, donnant naissance à des pièces robustes, élégantes et pensées pour durer.

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