Cadre à entremets extensible rectangle De Buyer en inox

Le cadre à entremets extensible rectangulaire De Buyer est indispensable aux pâtissiers amateurs et professionnels !

Il vous permet de réaliser toutes sorties de préparations sucrées ou salées à base de mousse, de génoise ou encore de biscuit Joconde tout en leur assurant une présentation digne des plus grands chefs. Pourquoi ne pas vous laisser tenter par la préparation d'un framboisier ou d'un entremets mousse d'avocat et saumon fumé ?

Tout en inox, le cadre résiste à la corrosion, aux chocs et à l'épreuve du temps. L'inox est de qualité ressort, c'est-à-dire qu'il est assez flexible pour faciliter le démoulage de votre entremets tout en étant très solide. Des graduations et des crans de fixation se trouvent sur l'extérieur du cadre pour vous permettre de régler aisément le cadre aux dimensions désirées. Ainsi, le résultat est lisse. Les angles du cadre étant vifs, vous obtenez un résultat de qualité professionnelle. Placé sur un plat de cuisson, votre cadre est parfaitement étanche. Veillez toutefois à ne utiliser le cadre avec des préparations liquides.

Le cadre à entremets rectangulaire est disponible en 2 tailles :

- M : dimensions minimales : 21,5 x 11,5 cm; dimensions maximales : 40 x 21 cm; hauteur : 7,5cm; poids : 1,07kg

- L : dimensions minimales : 43 x 29 cm; dimensions maximales : 56 x 84 cm; hauteur : 5cm; poids : 1,29kg

Le cadre est très polyvalent car il peut être passé au four, placé au réfrigérateur, au congélateur et au surgélateur. Une aubaine pour faire prendre vos préparations qui le nécessitent. Résistant, le cadre ne s'oxyde pas au contact de températures basses. Le cadre est également entièrement démontable pour vous permettre de le ranger facilement dans votre tiroir. Son nettoyage en est aussi optimisé en plus d'être compatible lave-vaisselle.

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