Bloc blanc laqué Arcos Brooklyn 3 couteaux + 1 paire de ciseaux

Arcos est un fabricant de couteaux espagnols depuis 1745. Référence internationale dans le secteur de la coutellerie, il emploie plus de 500 personnes pour 600 modèles de couteaux différents. Situé dans la province espagnole d'Albacete, 30 000 m2 sont consacrés à la fabrication. Utilisant des technologies développées, Arcos est constamment dans une démarche de qualité dans la création de ses produits.  

Le bloc Brooklyn Arcos présenté ici contient :

- 1 paire de ciseaux 19,5cm

- 1 couteau d'office 10cm

- 1 couteau universel 15cm

- 1 rocking santoku 19cm

Ces couteaux possèdent une lame en acier inoxydable forgé NITRUM®. Cet acier est notamment enrichi en azote et il obtient une moyenne de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. Vous profiterez ainsi de découpes nettes et précises et ce, durablement. Il s'agit d'une composition propre à Arcos, qui confère aux lames une durabilité et un tranchant exemplaires. 

Par ailleurs, chaque couteau est forgé, c'est-à-dire formé dans une barre d'acier massive. Le couteau est donc plus plein en main, plus équilibré et nous évitons les points de collage qui fragilisent les couteaux.

Le fil de coupe a été travaillé pour être très performant, il est le résultat des dernières innovations de la marque : c’est le tranchant Silk-edge, dont l’angle total est de 23/24°. Cet angle très marqué est inédit, il est bien plus acéré que la plupart des couteaux Occidentaux sur le marché. Le résultat est sans appel : vos découpes sont nettes, précises et rapides.

Chaque couteau possède également un manche en Micarta d'un beau bleu turquoise. Le Micarta est un matériau très résistant. 

Le bloc vous permet de ranger efficacement vos couteaux ainsi que votre paire de ciseaux. Son design blanc laqué sobre conviendra pour sûr à votre cuisine.

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