Arôme alimentaire concentré Mallard Ferrière vanille bourbon 125ml

Retrouvez toute la saveur de la vanille bourbon dans cet arôme professionnel Mallard Ferrière ! Cet ingrédient, obtenu par extraction et distillation de gousses de vanille, est fortement concentré. L'additif alimentaire offre de la subtilité à vos préparations, du plus simple dessert au plus compliqué des entremets.

Avec seulement quelques gouttes, vous serez en mesure de parfumer vos muffins, flans et cakes d'une senteur vanillée enivrante. L'arôme vanille bourbon Mallard Ferrière supporte de très hautes températures de cuisson sans s'altérer. Vous pourrez ainsi cuire vos crèmes anglaises ou pâtissières en un rien de temps. De plus, il dispose d'un faible apport calorique pour que ceux qui ont un régime diététique puissent aussi en profiter.

Puisque le parfum vanille bourbon fait partie des variétés les plus concentrées, son arôme est à utiliser avec parcimonie. Commencez par de petites doses puis augmentez graduellement si le besoin se fait sentir.

Mallard Ferrière est une marque française spécialisée dans la conception d'ustensiles pour les pros de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la boulangerie. Fondée en 1957, elle est aujourd'hui une référence de qualité et d'innovation.

Découvrez toute une page dédiée aux ustensiles pour pâtisserie ici !